Food
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在MATA MAXX描绘的店内装饰画前，手持肉酱派微笑的Diercke 澳洲风格肉酱派店铺于4月15日开业，长沼木匠助手Diercke开店
April 21在长沼町内作为木匠助手工作的来自澳大利亚人Karl Diercke（42岁）经营的肉酱派专卖店“PIE ME”于4月15日开店。
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和牛及红酒等，介绍230种北海道南部食材并刊登厨师专栏
April 21渡岛综合振兴局制作了介绍北海道南部地区18个市町食材的手册”南北海道 食彩王国”。
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世界料理学会时隔2年于4月19日起在线上举办
April 19日本国内外厨师进行交流的“第9届世界料理学会in HAKODATE”从4月19日起，首次在线上举办。往年众多的厨师会汇集在函馆，去年受到新型肺炎感染扩大的影响停止举办。今年预计将在线上播放提前录制的厨师访谈等，相关人士正在尽力宣传希望更多的人能够观看。
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最喜欢的还是草莓！札幌的新商品，引发话题的店铺
April 8从小孩到老年人被广泛年龄层喜爱的草莓。品种改良不断推进，全年都可以品尝到美味的草莓，新的商品以及专卖店也不断登场。
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连续两年获得乐天美食大奖 室兰小麦专门店的“POWDER SNOW”
March 31日本国内最大的网络销售网站“乐天市场”中获得好评并被“美食大奖”表彰，2020年度粉类项目中，室兰市小麦专门店“ALNATURIA”混合的面包专用北海道产小麦高筋面粉“POWDER SNOW”获奖。此次为连续2年获奖。
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白糠的餐厅 首次被刊登在法国美食指南中
March 17北海道东部钏路地区白糠町内的餐厅“牧场餐厅 Cuore”，被与评价餐饮店和住宿设施的《米其林指南》齐名的，法国美食指南《Gault&Millau 2021》日本版选中。因其善用当地食材和自制饮料而获得高评价。
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函馆机场餐饮区开业
March 9函馆机场国内线旅客航站楼3楼的多功能空间“HakoDake Hall”于2月16日，以提供海鲜盖饭的餐饮区域正式开业。
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冰雪下甜度增加，过冬白萝卜。
Feb. 21北海道南部函馆市内，埋在泥土中的“过冬白萝卜”正直收获旺季。在严寒中储存了更多糖分和水分的白萝卜被不断挖出。
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津别和牛成为日本第一。迫田兄弟饲养。
Feb. 18进行黑毛和牛肉质等竞选的日本全国大会中，鄂霍次克地区·津别町的“津别和牛”生产者，迫田隆（44岁）与迫田悟（36岁）兄弟获得了最高奖项的农林水产大臣奖。
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岩海苔收割解禁。江差海鸥岛
Feb. 11北海道南部江差町内海鸥岛上1月24日，开始了当季的岩海苔收割作业，15名渔民将生长在岩石上的海苔不断挖起。