眺望着羊蹄山烹饪西餐,住在京极町的金先生的西餐厅开业

开设西餐厅“le mantaro”的金社长

1月5日,身为“克里斯托弗斯(Christopher’s)”(东京)设计公司社长,居住在北海道中部后志地区京极町的韩裔美国人克里斯托弗・金(Christopher Kim)先生(36岁),将国道276号沿线町更近农业仓库改建成“le mantaro”(鲁・万太郎)的西餐厅开张了。这家西餐厅的特点是透过餐厅的玻璃幕墙可以一览无余地眺望羊蹄山,金社长表示“希望更多的町民能够来我的餐厅用餐。”

店名取自人气漫画《美味大挑战》中登场的美食家角色、京极万太郎。餐厅共设32个席位,提供每日更换的午餐菜单、自家制香肠、意大利面等西餐。主厨聘请在京都法国料理店学习过的本多强先生(38岁)。

营业时间为周三至周日,午餐时间为上午11点半至下午2点,晚餐时间为下午5点半至9点。星期一,星期二,餐厅免费出借给想要使用的主厨。

据京极町称,这是时隔15年町内新开的餐饮店。对于在京极开餐厅的理由,金社长说道,“在新雪谷地区寻找过合适的地方,但是地价太高。而京极还保留着很多自然景观,并且位于札幌和新千岁机场到新雪谷的路线上。希望将度假村的餐饮功能分散,将京极打造成美食之乡。”

该餐厅还限定町民可以打八折,夜间还提供免费接送的服务。金社长干劲十足地表示,“首先要让餐厅成为町民喜爱的餐饮店。”

Location

le mantaro

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