紫苏浓郁香味,白糠町迎来收获旺季

北海道东部的白糠町,合同酒精(东京)所制造的紫苏烧酒“锻高谭”原料的赤紫苏迎来了收获旺季。
红紫色的手掌大的紫苏被熟练的割下,周围都被其清爽的香味包围。町内的产业生产法人紫香舍使用无农药栽培方式。在温室中培育的幼苗于5月下旬,被移植到了其名称由来的锻高山山脚下约4公顷的农田中,并于8月27日开始收获。收割工作将持续到9月中旬。紫苏被干燥后将磨成粉末保管,明年将出货到合同酒精旭川工厂,制作成紫苏风味的人气烧酒。

Location

Shikosha

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