北海道东部的佐吕间湖，虾夷马粪海胆的捕捞作业掀起了高潮。采取拖曳带有铁爪的渔网捕捞湖底海胆的方法，捕捞作业热火朝天地进行着。

今年的4月12号开始，佐吕间湖的海胆捕捞作业由涌别、常吕和佐吕间三地的渔业协会进行。涌别渔业协会的登荣床渔港28日的出水量大约为400公斤。

涌别渔业协会海胆部的会长从早上5点就开始了作业。完成了一天大约100公斤的分配捕捞量后回到渔港，一家四口又开始了出货作业。割开海胆壳用小勺挖出海胆肉，再用镊子清除掉脏东西。

海胆部会长说：“佐吕间湖的海胆虽然不那么有名，但是很好吃，希望大家都来品尝。”

这天的成交价是一盒（100克）1700日元左右。盐水袋装（同重量）根据等级从840日至1650日元不等。价格比去年贵，涌别渔业协会推测道：“在线订单有显著增加，可能是居家不外出对消费的影响。”

佐吕间湖的海胆捕捞作业，除了忙于放流扇贝苗的5月下半月以外，预定持续到６月末。三地渔协合计捕获量的上限是和去年相同的大约35吨。