“带广牛”和牛品牌今夏创建,丰西农场开启品牌化经营

June 10
面向品牌化经营,丰西农场饲养的杂交牛和小仓修二社长

十胜地区带广市内的农业生产法人丰西农场,今年夏天用黑毛和牛和荷斯坦牛交配培育的杂交牛,创建了 “带广牛(暂定名)”的和牛品牌。这是该企业在着手饲养荷斯坦牛“丰西牛”和牛品牌之后的又一次尝试。虽然名字里带有“十胜”字样的知名和牛品牌有不少,但是以“带广|”冠名的却很少,该企业表示:“我们想要推出不辜负带广名称的优质品牌。”

该农场现有约3400头荷斯坦牛,以当地产的粗饲料等育肥,从2013年开始,冠以地名“丰西牛”出栏。由于食品健康意识盛行,瘦肉很受欢迎,因此该公司在2016年斥资1亿5千万日元在市内设立了加工厂。完善了汉堡牛肉饼等加工品的种类,在日本国内外有300多家客户。

比起荷斯坦牛更上膘的杂交牛种,由于有和烤肉店等餐饮业的交易,从2016年开始出于事业多元化目的而着手育肥。其特点在于肥肉和瘦肉绝妙的比例,以及满口飘香的肉质。为了区别于“丰西牛”,冠以使人容易产生高级感的“混合牛肉”的爱称。

8月底将最终决定商标的设计图案,并预定在市内的西餐厅“Cowbell House”举行发布会。小仓广树专务说:“准备挑战出口到香港、台湾等地。”

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Toyonishi Farm

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