寿都的时令美味 品尝牡蛎和小银鱼

直销店里陈列的“寿牡蛎”。大型连休最后一天的5月8日还举办“随你装”的促销活动
小银鱼会馆提供的惯例“生小银鱼盖饭”

北海道中部・后志地区寿都町特产的品牌牡蛎“寿牡蛎”和小银鱼开始上市,游客们在町内的饮食店等处品尝着时令美味。

寿牡蛎是町内12个渔业养殖户在寿都湾养殖的。4月29日开始销售。出货量仅为往年的3成左右,预计销售期间将在6月底结束,比往年短了2个月。

关于今年的牡蛎,渔业养殖户介绍说:“虽然量很少,但是长得很肥美,客人们也反应非常美味。”售价特大(含贝壳180克以上)一个150日元。可以在町内渔业养殖户的直销店等处购买。

4月26日解除小银鱼的禁捕令。按照惯例,町内的食堂“小银鱼会馆”27日开始销售“生小银鱼盖饭”(1500日元)。

4月下旬~5月上旬的大型连休中,来从北海道道内各地的顾客仅1天就超过400人左右,好评如潮。町内产小银鱼的上市时间截止到5月末。

Location

Sato Fishery

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