无论是本地客人还是游客,受欢迎的分割金枪鱼表演“函馆海鲜市场”

切鱼师傅分割金枪鱼的现场表演销售活动。精彩的刀法引起客人的欢呼声=5月28日

在销售鲜鱼和土特产的“函馆海鲜市场”,每周六举行的现场分割金枪鱼表演销售活动大受欢迎。这项活动是2年前面向占来店者一多半的游客开始的,不过,后来新型冠状病毒的感染扩大。为了让萧条的西部地区恢复繁荣,一边采取预防感染对策一边继续举办这项活动,现在作为本地客人和游客门共同期盼的活动固定下来。

5月28日上午11点,分割金枪鱼的现场表演拉开帷幕。经营海鲜市场的鱼长食品的师傅,用长长的切鱼刀分割处理了一条长崎县产约50公斤的金枪鱼。围观的客人们有的赞叹于切鱼刀的锋利,有的忙着用手机拍摄视频,大约80多人屏息静气目不转睛地观看了这次分割金枪鱼的现场表演。

分割金枪鱼的案板距离客人1米左右。金枪鱼被切成一块块红肉和鱼腹肉,以一盒一千到两千日元的价格出售。一位来自函馆市内的男性顾客说:“现场表演令人震撼。想偶尔也奢侈一把。”,他买了鱼颈和大腹等部位。而一群从札幌来旅游的年轻人则当场拜托师傅做了生鱼片,在建筑物内的美食广场喝着啤酒品尝起来。

现在虽然还比不上新型冠状病毒流行之前,但游客数量一点一点地开始回归。有的酒店会专门告知住宿客人有分割金枪鱼现场表演的消息。参与开设海鲜市场的鱼长食品公司的大西修司先生说:“希望把这里打造成无论是游客、还是当地人都觉得‘非常有趣的’地方。”

Location

Hakodate Seafood Market

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