津别和牛成为日本第一。迫田兄弟饲养。

饲养的津别和牛荣获日本第一,手持奖项的迫田隆以及迫田悟兄弟。

进行黑毛和牛肉质等竞选的日本全国大会中,鄂霍次克地区·津别町的“津别和牛”生产者,迫田隆(44岁)与迫田悟(36岁)兄弟获得了最高奖项的农林水产大臣奖。继2017年以来第二次获得该奖,两兄弟笑著说“能够成为日本第一十分高兴。希望能够为津别进行宣传。”

本年度的全国大会于去年11月,由日本全国畜产农协联合会在东京都中央批发市场肉食市场中举行。迫田兄弟参与的黑毛和牛种去势牛的项目中,在北海道,宫城,冲绳等13个道县的65头肉牛中脱颖而出,对肉质以及雪花纹路等进行了审查。
迫田兄弟饲养的津别和牛年龄为29.9个月,体重为895千克,肉质等级获得了最高的A5级。根据联合会的评判,肉色,脂肪都很优秀,细致的雪花均匀分布获得了极高的评价。

根据日本农林水产省的调查,和牛生产者一般分为会将小牛饲养至8-10个月后出售至家畜市场的“繁殖农户”,以及在市场中购买小牛并进行20个月左右饲养再出售至肉食市场的“肥育农户”。

另一方面,迫田兄弟饲养繁殖用的母牛,并对出生的小牛进行肥育的“全包农户”。隆先生称“小牛将我们当成父母是很有意义的事情。在它们长成之前注入了很多爱,并在津别的相同环境中茁壮成长。”

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