世界料理学会时隔2年于4月19日起在线上举办

手持第9届世界料理学会海报,呼吁更多的人观看视频的深谷宏治

日本国内外厨师进行交流的“第9届世界料理学会in HAKODATE”从4月19日起,首次在线上举办。往年众多的厨师会汇集在函馆,去年受到新型肺炎感染扩大的影响停止举办。今年预计将在线上播放提前录制的厨师访谈等,相关人士正在尽力宣传希望更多的人能够观看。

世界料理学会,以在函馆市内经营西班牙餐厅的深谷宏治为中心,从2009年开始举办。并不是进行食材以及料理的宣传,而是作为厨师之间进行学术探讨,交流的场所。每年举办一次。

去年受到新型肺炎的影响停止举办。深谷说“为了不让学会的灯火熄灭。”决定在线上举办,提前录制好的视频将从19日起上传至视频网站YouTube。

视频中包括东京赤阪以及宇都宫市餐厅的人气厨师与深谷的对谈,还有函馆市内鲜鱼店负责人的“炫耀鱼类”座谈会等共计15项内容。19日上午10点半起,深谷将会进行大会开幕直播致词。

深谷称“因为新型肺炎了解到了很多厨师在奋斗以及苦恼的故事。希望更多的人能够观看。”视频可以免费观看。视听网站可以在同学会官网页面连结(http://ryorihakodate.jupiter.bindcloud.jp/index.html

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