澳洲风格肉酱派店铺于4月15日开业,长沼木匠助手Diercke开店

April 21
在MATA MAXX描绘的店内装饰画前,手持肉酱派微笑的Diercke

在长沼町内作为木匠助手工作的来自澳大利亚人Karl Diercke(42岁)经营的肉酱派专卖店“PIE ME”于4月15日开店。因为他的工作性质,餐饮店内的改装大多数都是亲自完成,他自身也很期盼经营店
铺,就决定提供“来自故乡的味道。”店外邀请了有缘认识的住在岩见泽的画家MAYA MAXX进行绘画。他希望“店铺能够成为被长沼人喜爱的店铺。”

Diercke于2016此年与出生于登别市的妻子,从故乡悉尼搬到江别市。曾作为农协职员工作,但是在经常前往妻子朋友居住的长沼后,被这里丰富的大自然和风景吸引18年移居至此。

在从事木匠工作的过程中与各地的餐饮店店主接触,开始希望自己也能经营一家店铺。虽然很喜欢日本的美食,但是对故乡和故乡美食的思念还是决定在店内经营销售肉酱派和咖啡。19年,租借了曾经是盒饭店铺的地点,和朋友一起改造,进行开店准备。

肉酱派(480日圆)直径15公分。采用柔软的牛颊肉,使用了至少熬制了12个小时的肉汤。可以根据喜好淋上番茄酱食用这是“澳大利亚的吃法”,“希望没有怎么吃过肉酱派的日本人能够品尝到地道的味道。”店铺营业时间为上午10点(周六日节假日为上午9点)至下午4点。

Location

Naganuma Town

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