和牛及红酒等,介绍230种北海道南部食材并刊登厨师专栏

记载了葡萄酒,鰤鱼等内容,并设计了特辑页面的北海道南部食材介绍手册“南北海道食彩王国”

渡岛综合振兴局制作了介绍北海道南部地区18个市町食材的手册“南北海道 食彩王国”。

笼目昆布,OGUNI BEEF的和牛等,记载了约230种食材以及加工品。除了包含在北海道南部受到较高关注的葡萄酒,鰤鱼,日本酒,海藻等特辑外,还全新刊登了汇集厨师心血的专栏内容。

时隔9年全新改版的内容于3月29日发行。A4版面167页内容共印刷了一千本。还追加了约100种食材和商品。将发送给厨师以及经销商,希望可以扩大北海道南部食材的销售范围。

4月下旬开始将在该振兴局官方网站面向一般大众公开。

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