和牛及红酒等，介绍230种北海道南部食材并刊登厨师专栏
April 21, 2021
渡岛综合振兴局制作了介绍北海道南部地区18个市町食材的手册“南北海道 食彩王国”。
笼目昆布，OGUNI BEEF的和牛等，记载了约230种食材以及加工品。除了包含在北海道南部受到较高关注的葡萄酒，鰤鱼，日本酒，海藻等特辑外，还全新刊登了汇集厨师心血的专栏内容。
时隔9年全新改版的内容于3月29日发行。A4版面167页内容共印刷了一千本。还追加了约100种食材和商品。将发送给厨师以及经销商，希望可以扩大北海道南部食材的销售范围。
4月下旬开始将在该振兴局官方网站面向一般大众公开。
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