收获露天种植的喜茂别芦笋,品尝期1个月!

喜茂别正式开始收获芦笋。在土壤中蓄满甘甜的白芦笋是春天限定的美味。

北海道中央部喜茂别町的特产,室外田里培育的芦笋正式开始收获。这是羊蹄山麓短暂春天的味道,只能品尝一个月左右。

今年,喜茂别町内约有30户农户种植了约11.5公顷。前田先生的田地从5月13日左右开始采收工作,量多的时候,1天能收获100公斤以上新鲜的绿芦笋和略带甜味的白芦笋。20日,用苫布遮挡住直射日光,小心地挖出在土壤中经过漫长生长蓄满甘甜的白芦笋完成收割。

前田先生说:“比起温暖的去年,今年采收开始的晚了些。气温一上升,芦笋拔节迅速,就会越来越忙了。”

前田先生的芦笋会相继发货到町里的收购站和各地。收获工作截止到6月下旬左右。

Location

Kimobetsu Town

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