约130年前创业的小樽·石川源藏商店,转型为立饮酒馆

石川源藏商店的建筑物
石川敬规先生再次点亮店里的灯火

1891年创业,从事酒水零售,8年前结束营业的老字号“石川源藏商店”,作为立饮酒馆“复活”了。店主是石川敬规先生。他重新认识到自家这个老字号的历史价值和魅力,从大型汽车制造商退休后回到小樽成为老字号的第四代传人。这幢建筑物已经有85年历史,充满怀旧氛围的店里再次点亮了灯光,期待着“喜欢小樽历史的人在此欢聚一堂”。

石川源藏商店是新泻县一家始于江户时代的味噌、酱油酿造公司,作为小樽支店而在市内信香町开业。1897年迁移到现在地。从20世纪80年代开始,以酒水零售为中心,还设置过立饮柜台,但由于大型店的竞争使销售额低迷,加上石川先生的父亲(已故)也年事已高,因此于2014年2月关门。

在汽车巨头本田公司工作的石川先生,在关门之前,父亲给他看了记录小樽历史的影集。影集的最后有大量店铺的内容,还详细介绍了店铺的历史。

石川先生被店铺的历史打动决心继承店铺。2020年10月退休后开始着手准备,作为一个人也能运营的立饮酒馆,今年1月开始营业。

店内的柜台直到8年前还在使用,店里装饰着石川先生整理出来的店铺年表、店里剩下的旧纸币、描绘长桥工厂的画作等。石川先生说:“很惊讶还剩下这么多好东西。包括外观在内,要好好营造这种复古的氛围。希望让更多客人在这里享受闲暇的同时,以后自己也能挑战一下家传的味噌酿造手艺。”

这家店每周星期二休息。下午1点到9点营业。酒类则选择了以与小樽和后志有渊源为中心的商品。日本酒是上川大雪酒厂出品,葡萄酒除了后志产外,还有产自小樽出生的神田和明先生担任社长的“岩之原葡萄园”的商品。

Location

Ishikawa Genzo Shoten

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