北海道的收获风景〜秋季篇
北海道被誉为日本的粮食基地,是农业畜牧产品、鱼贝类、葡萄酒、日本酒、啤酒等各种各样食物的宝库。
到了秋季9月~11月,是水果、土豆等根菜类、大米、荞麦面等作物的收获季节。也是鲑鱼和秋刀鱼等海产品的捕捞季节。
我们收集了北海道居民也期待着的“秋天的味道”的收获风景。
Sep. 19, 2021
Special feature
土豆收获旺季,十胜带广
北海道首屈一指的土豆产地,带广市迎来今年的收获旺季。受7月高温和干旱的影响,土豆个头稍小、预计产量会减少。收获工作将持续到10月上旬左右。
在带广大正农业协会,大约有200户农户种植1200公顷的土豆(May Queen),名为“大正五月皇后”的品牌,以关西为中心向北海道内外各地发货。带广市的农户西田先生,种植了10公顷大五月皇后。2号,他操作土豆专用收获机“Potato harvester”沿着土豆地的田垄收获土豆,再根据大小和形状,仔细筛选刚刚从土里挖出的土豆。西田先生表示:“尽管产量可能低于前一年,但甜味十足。适合搭配任何料理,请一定要品尝。”
根据日本农林水产省统计,2019年度带广市的土豆产量为12万1千吨,在北海道内的市町村中排名第一。十胜地区的土豆产量占日本国内收获量的34%。