奥尻

  • 渔业协会成员们忙碌地进行着剥海胆壳作业

    北海道南部奥尻岛名产海胆本季的捕捞出水作业开始了。首先是养殖的海胆,从7月中旬换成天然海胆。每天早上,加工厂的渔民们都在忙着剥壳和发货工作,还将启动让游客体验剥海胆壳的新观光项目。

  • 北海道南部奥尻岛上,井田善直先生(58岁)经营着寿司店“叶寿司”,他的长子井田宪吾先生(28岁)作为岛内唯一的调酒师在自家店铺努力工作。宪吾先生制作了汇集葡萄酒基本信息的小册子,还向客人推荐与葡萄酒相配的寿司,努力宣传葡萄酒的魅力。作为渔夫村落的奥尻直到现在都是以日本酒和烧酒为主流,不过,宪吾先生“想在奥尻推广葡萄酒”,打算掀起这股新的风潮。

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