浦河的 Dat先生,驾驶厨房车销售越式法棍三明治

驾驶厨房车销售越南三明治“越式法棍三明治”的Dat先生

来自越南、现住北海道中部・日高地区浦河町的Le Tuan Dat先生(38岁)驾驶着厨房车在当地各处巡回销售越南的三明治“越式法棍三明治”。Dat先生说:“我要给日高地区的居民们送去正宗越南的味道。”

他的店名叫“河内法棍三明治”。已经取得了在全北海道营业的许可。

厨房车销售的“越式法棍三明治”共有7种,包括把特制火腿、肝酱、以及用醋拌过的白萝卜和胡萝卜夹进面包里,用智利辣酱调味的“火腿法棍三明治”(600日元)等。据Dat先生介绍,“与日本的三明治相比,越式法棍三明治里辣酱的味道使其风味独特层次分明。”

Dat先生曾在家里给日本朋友做过越南料理,深受好评,因而在心中萌发了想开一家自己的店的想法。由于考虑到“想轻松便利地去客流量大的地方营业”,所以他选择驾驶厨房车而不是开设店铺来营业。

一周5天营业,销售地点共有7处。他说:“虽然我的店现在还没有什么知名度,但是回头客却正在增加,所以我很安心。”

Dat先生说:“通过自己的料理,让更多的人对越南产生兴趣是我的最大心愿。”营业日和销售场所可以在Dat先生的Instagram账号(@banhmyhanoiurakawa)上确认。

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Urakawa Town

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