공장 직송 포테이토 칩의 수주가 호조, 후카가와 유지공업

홋카이도 중부 후카가와의 과자 제조업체인 후카가와 유지공업이 지난해 11월부터 시작한 완전 수주 제조 공장 직송 포테이토 칩의 판매가 호조를 보이고 있다. 첫 생산분은 상정을 100상자 이상 넘은 400상자의 주문이 들어왔다. 3월 5일 제조분부터는 배송료 없이 후카가와 시민들이 맛볼 수 있도록 JR후카가와역 구내의 후카가와 물산관에서 인도도 시작한다.

후카가와 유지공업은 “원재로의 풍미가 남아 있는 갓 만든 포테이토 칩을 맛보면 좋겠다.”라고 생각해 이 상품의 판매를 개시했다. 식품 첨가물과 방부제는 일절 사용하지 않으며, 홋카이도산 감자를 원료로 일본산 쌀기름으로 튀겨 제조한다. 제조한 당일에 발송하며 홋카이도 내의 지역은 낙도를 제외하고 제조 다음날에 받아볼 수 있다고 한다. 현재는 월 1회 발송 일을 설정하고 이날에 맞추어 그때마다 예약을 받고 있다.

예약을 받는 온라인 숍의 2021년 11월~2022년 1월 매출은 지난해 같은 기간과 비교해 5배로 증가했다. 12월에 발송한 제2탄 물결무늬 포테이토 칩은 200상자, 1월 발송분인 두꺼운 타입의 포테이토 칩은 150상자 판매고를 올렸다.

직접 인도하는 판매 방법은 “후카가와 시내에서도 판매해 주었으면 한다.”라고 하는 시민들의 의견을 들어 도입한 것이다. 판매하는 것은 첫 회에 생산한 얇게 썬 플랫 타입으로 이미 14건의 주문이 들어와 있다고 한다. 후카가와 유지공업의 야마자키 게이이치로 업무부장은 “감자의 공급이 불안정한 상황이지만 향후에도 제조를 계속하고 싶다. 정기적으로 구입해 주시면 감사하겠다.”라고 이야기했다.

예약은 한 상자(100g들이 4봉) 1,000엔부터(배송료 일괄 880엔) 구입할 수 있다. 구매 예약은 후카가와 유지공업 쇼핑 사이트(https://www.kumachan.co.jp/kojyoutyokusoubin).

벨트 컨베이어에서 이동된 포테이토 칩을 수작업으로 선별하는 후카가와 유지공업의 직원

Location

Fukagawa Bussan-kan (local specialty store)

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