남녀노소 폭넓은 세대가 좋아하는 딸기. 품종 개량이 진행돼 연간 계절과 상관없이 맛있는 딸기를 먹을 수 있게 되어, 새로운 상품과 전문점도 연이어 생기고 있습니다. 기다리던 봄이 이제야 찾아온 삿포로. 화제를 불러 모으고 있는 인기 가게를 소개합니다.

■사진으로 더욱 먹음직스러운, 남성들에게도 인기
/포타포타이치고 본점

귀여운 모습으로 인기를 끌고 있는 딸기 찹쌀떡 전문점.

하얀 찹쌀떡 안에는 으깬 팥소가, 핑크색 찹쌀떡에는 흰 팥소, 쑥 찹쌀떡에는 으깨지 않은 팥소가 들어있는 3 종이 주력 상품입니다. 이 중에서는 으깬 팥소가 들어 있는 것이 가장 인기가 많다고 합니다. 그 밖에도 찹쌀떡만 9 종류나 있어 진열장을 화려하게 장식합니다.

딸기는 선도가 중요한 만큼 도마코마이의 계약 농가에서 ‘도치오토메’ 등 제철 품종을 매일 현지에서 직송 받고 있으며, 찹쌀과 팥소의 팥도 모두 홋카이도산을 사용하고 있습니다. 후지에다 아카네 점장에 따르면 의외로 여성보다 남성 손님이 많다고 합니다.

●점포 정보
주소： 삿포로시 기타구 기타 7조 니시 5초메 8-5, 데이터 빌딩 1층
영업 시간: 10:00~19:00, 연중무휴

■수북한 딸기 파르페
/베리 베리 크레이지(Berry Berry Crazy)

딸기 농가가 2019년에 오픈한 딸기 제과 전문점. ‘삿포로 딸기 파르페’는 히다카 지역의 우라카와에서 직송하는 딸기를 아낌없이 사용하는 것이 특징입니다.

딸기 품종은 ‘스즈아카네’, ‘가오리노’, ‘야요이히메’, ‘고이미노리’ 등의 품종을 가장 맛있는 계절을 선택해 사용하고 있습니다.

설탕을 뿌린 딸기가 가장 위에 놓여 있는 파르페에는 딸기 과육이 들어간 젤리, 우유 젤라토, 딸기 콤포트, 스펀지 케이크, 파이, 딸기 무스 젤라토, 생크림이 들어가 있어 “다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.”라고 부점장이 소개합니다.

●점포 정보
주소： 삿포로시 주오구 미나미3조 니시 5초메 20, 2층
영업 시간: 12:00~23:30(주문 마감 23:00), 화요일 정기휴일(단 화요일이 국경일, 국경일 전날, ‘딸기 데이’인 15 일일 경우 정상 영업)