insights from frontier Japan

홋카이도 중부 오타루시 연안에서 가을 갯가재 잡이가 해금되어 10월 18일에 오타루시 어협 지방 도매 시장에서 첫 경매가 열렸다. 오타루에 있는 어항에서는 그물로 갓 잡은 갯가재를 커다란 솥에 넣고 소금 찜을 하는 모습이 보였다.

논을 캔버스로 삼아 6색의 벼로 거대한 그림을 그리는 ‘논 아트’. 다이세쓰 농협 청년부 등으로 구성된 실행위원회 위원들이 아사히카와시 히가시타카스 7센 18에 있는 논에서 제작하여, 올 시즌을 마감하는 벼 베기 행사가 10월 12일에 이루어졌다.

일본 최다 양파 생산량을 자랑하는 기타미 지역의 밭에, 파란색과 오렌지색 모자이크가 나타났다. 정사각형 모양으로 색이 입혀져, QR코드처럼 보이기도 한다.

홋카이도 중부의 시리베시 지역 니키의 새로운 특산품으로서 브랜드화 되어있는 생식용 고급 포도 품종인 샤인머스캣 ‘La La shine(라라 샤인)’의 수확이 9월 28일, 과수 농가인 모리 다카쓰구 씨(64)의 농원에서 시작되었다.

쌀의 생산지로 유명한 홋카이도 중부 이시카리 지역 도베쓰에서 벼 베기가 한창이다. 올해는 여름에 무더위가 계속되어 수확 개시는 예년보다 10일 이상 빨라졌다.

홋카이도 동부 도카치 지역 이케다정(町) 지요다 지구의 포도밭에서 와인용으로 개발된 포도 품종 ‘야마사치(山幸)’의 송이를 솎아내는 적방(摘房)작업이 한창이다.

홋카이도 동부 오호츠크 지역 기타미시 단노초의 와인 양조장 ‘인필드 와이너리(Infeeld winery)’에서 처음으로 시도되는 ‘오렌지 와인’의 주조 작업이 진행됐다.

홋카이도 북부 가미후라노에서 맥주 원료가 되는 홉의 열매 ‘구화(球花)’의 수확이 한창이다. 맥주 특유의 상쾌한 향기가 감도는 농장에는 로프를 타고 높이 약 5.5m까지 자라난 덩굴에 구화가 많이 맺혀 있었고, 그 속에서 열매가 여물어 초록색 커튼을 만들었다.

홋카이도 동부 태평양 연안에서 가을 연어 정치망 어업이 해금되어 도카치 지역 다이키의 다이키어항에서 9월 1일에 이 지역 어장에서는 처음으로 3.6톤을 어획하였다