insights from frontier Japan

เป็นที่แน่ชัดแล้วว่า ตำบลคุตจัง แถบนิเซโกะ ฮอกไกโดตอนกลาง กำลังพิจารณาจะออกข้อกำหนดที่เข้มงวดขึ้นเกี่ยวกับการจำกัดวัตถุประสงค์ของสิ่งปลูกสร้างในแถบฮิราฟุซึ่งมีรีสอร์ทเป็นจำนวนมาก

นิติบุคคลด้านเกษตรกรรมชื่อ “ธิงก์ ริช” ที่ก่อตั้งขึ้นในตำบลนากะชิเบ็ตสึ ฮอกไกโดตะวันออกเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีก่อน เริ่มเพาะปลูกสตรอว์เบอร์รีสีขาว โดยปลูกสตรอว์เบอร์รีที่ออกผลเฉพาะฤดูหนาวจากต้นกล้าที่บริษัทพัฒนาขึ้นเองในโรงเพาะชำคลุมพลาสติก และเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีด้วยเทคโนโลยีเฉพาะตัว จะเริ่มจำหน่ายในฐานะสตรอว์เบอร์รีหรูหราราคาแพงภายใต้แบรนด์ “ฮอกไกโด ยูกิ อิจิโกะ” มี 3 สีคือขาว แดง ชมพู คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้รอบแรกในเดือนกรกฎาคม

นิติบุคคลด้านการผลิตทางการเกษตรที่ชื่อฟาร์มโทโยนิชิในเมืองโอบิฮิโระ แถบโทคาจิ เตรียมเปิดเนื้อวัวแบรนด์ใหม่ชื่อ “วัวโอบิฮิโระ (ชื่อชั่วคราว)” ในฤดูร้อนปีนี้ เพื่อใช้สำหรับวัวพันธุ์ผสมระหว่างวัวญี่ปุ่นขนดำกับวัวโฮลสไตน์

เข้าสู่ฤดูประมงหอยเม่นเอโซบาฟุงอย่างเต็มรูปแบบที่ทะเลสาบซาโรมะ ฮอกไกโดตะวันออก ชาวประมงทำการประมงอย่างแข็งขันด้วยวิธีลากอวนติดกรงเล็บเหล็กขึ้นมาพร้อมหอยเม่นจากก้นทะเลสาบ มีสหกรณ์การประมง 3 แห่งคือยูเบ็ตสึ โทโคโระ และซาโรมะ ที่ทำการประมงหอยเม่นในทะเลสาบซาโรมะ ปีนี้เริ่มประมงตั้งแต่วันที่ 12 เมษายน

ปีนี้ฤดูปลูกข้าวก็มาเยือนแถบโซราจิ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวอันดับหนึ่งของฮอกไกโดอีกเช่นเคย โดยเมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม เริ่มมีการปลูกข้าวในที่นาของคุณอาเบะแถวชาชิไนภายในเมืองบิไบซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของสหกรณ์การเกษตรเมืองบิไบ

บริษัทในเมืองซัปโปโรที่ประกอบธุรกิจใช้กองไฟ ได้พัฒนาระบบที่สามารถเพลิดเพลินกับกองไฟบนโต๊ะ เพื่อจำหน่ายให้แก่โรงแรมและผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว

เป็นที่แน่ชัดแล้วว่า IHG โฮเทลส์ & รีสอร์ทส์ เชนโรงแรมจากประเทศอังกฤษ ที่เปิด “โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล” ในประเทศญี่ปุ่น วางแผนจะสร้างโรงแรมแบรนด์หรูหราที่สุดในชื่อ “ซิกซ์ เซนเซส โฮเทลส์ รีสอร์ท สปา” ในตำบลคุตจัง แถบนิเซโกะ ตั้งเป้าจะเปิดให้บริการในปี 2024-2025

เมื่อวันที่ 24 มีนาคม บริษัทกลั่นสุราฮักไค (เมืองมินามิอุโอนุมะ จังหวัดนีงาตะ) ซึ่งเป็นที่รู้จักจากสุราญี่ปุ่นชื่อ “ฮักไคซัง” ได้เริ่มผลิตวิสกี้ที่ “โรงกลั่นนิเซโกะ” ซึ่งก่อสร้างขึ้นในตำบลนิเซโกะ ฤดูร้อนปีนี้จะมีการจัดพื้นที่จำหน่ายร่วมกันและทำเป็นสถานที่ท่องเที่ยว

แถบโอค็อตสก์เข้าสู่ฤดูประมงปลาเฮอร์ริงอย่างเต็มรูปแบบ ประเทศญี่ปุ่นเรียกพวกมันว่า “ปลาบ่งบอกฤดูใบไม้ผลิ” เป็นสัญญาณว่าฤดูใบไม้ผลิมาเยือนทะเลที่ธารน้ำแข็งลอยห่างออกไปแล้ว