ฟาร์มโทโยนิชิเตรียมเปิดแบรนด์ใหม่ชื่อ “วัวโอบิฮิโระ” ในฤดูร้อนปีนี้

June 8
วัวพันธุ์ผสมที่เลี้ยงในฟาร์มโทโยนิชิสำหรับแบรนด์ใหม่กับประธานโองุระ ชูจิ

นิติบุคคลด้านการผลิตทางการเกษตรที่ชื่อฟาร์มโทโยนิชิในเมืองโอบิฮิโระ แถบโทคาจิ เตรียมเปิดเนื้อวัวแบรนด์ใหม่ชื่อ “วัวโอบิฮิโระ (ชื่อชั่วคราว)” ในฤดูร้อนปีนี้ เพื่อใช้สำหรับวัวพันธุ์ผสมระหว่างวัวญี่ปุ่นขนดำกับวัวโฮลสไตน์ เป็นการทดลองต่อเนื่องจากแบรนด์เนื้อวัวโฮลสไตน์ที่เรียกว่า “วัวโทโยนิชิ” ของนิติบุคคลแห่งเดียวกัน มีเนื้อวัวหลายแบรนด์ที่มีชื่อ “โทคาจิ” ใส่อยู่ในชื่อแบรนด์ แต่หาได้ยากที่จะมีชื่อ “โอบิฮิโระ” รวมอยู่ด้วย ทางบริษัทกล่าวว่า “อยากให้ผู้คนรู้จักมันในฐานะแบรนด์คุณภาพสูงให้สมกับที่ใช้ชื่อโอบิฮิโระ”

ฟาร์มแห่งนี้ขุนวัวพันธุ์โฮลสไตน์ 3,400 ตัวด้วยอาหารหยาบที่ผลิตในท้องถิ่น แล้วเริ่มส่งจำหน่ายเนื้อวัวในชื่อ “วัวโทโยนิชิ” ซึ่งนำชื่อท้องถิ่นมาใช้ตั้งแต่ปี 2013 หลังจากเนื้อแดงได้รับความนิยมเพราะแนวโน้มใส่ใจเรื่องสุขภาพ ทางฟาร์มก็ลงทุนเงิน 150 ล้านเยนเมื่อปี 2016 เพื่อก่อสร้างโรงงานแปรรูปขึ้นใหม่ในเมือง เพื่อกระตุ้นการผลิตสินค้าแปรรูปหลากหลายชนิด เช่น แฮมเบิร์ก มีคู่ค้ากว่า 300 รายทั้งในและนอกประเทศญี่ปุ่น

พันธุ์ผสมที่ได้ไขมันจากพันธุ์โฮลสไตน์ได้รับความสนใจจากอุตสาหกรรมให้บริการอาหาร เช่น ร้านเนื้อย่าง จึงเริ่มมีการขุนวัวพันธุ์นี้ตั้งแต่ปี 2016 เพื่อความหลากหลายทางธุรกิจ ลักษณะเด่นคือปริมาณไขมันกับเนื้อแดงที่ได้สมดุลดีเยี่ยม กลิ่นหอม และรสชาติกลมกล่อม ได้รับชื่อเล่นว่า “เนื้อวัวเบลนเด็ด” เพื่อให้นึกภาพความหรูหราได้ง่ายและสร้างความแตกต่างจากวัวโทโยนิชิ

มีการวางแผนจะตัดสินใจเกี่ยวกับดีไซน์ของโลโก้ในขั้นสุดท้าย และเปิดตัวเนื้อวัวแบรนด์นี้ที่ร้านอาหารในเมืองชื่อ “คาวเบลล์ เฮาส์” ภายในเดือนสิงหาคม กรรมการบริหารที่ชื่อคุณโองุระ ฮิโรกิกล่าวว่า “อยากท้าทายกับการส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ เช่น ฮ่องกงกับไต้หวัน ด้วย”

Location

Toyonishi Farm

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー