สตรอเบอร์รี่สูตรเฉพาะของเมืองโทโยอุระ ลูกใหญ่และฉ่ำ

ปลิดผลสตรอเบอรี่สุกเป็นสีแดงลูกใหญ่ๆ อ้วนๆ ออกทีละชิ้นด้วยมือ

วันที่ 20 เมษายน สตรอเบอร์รี่ “เคนทาโร” ซึ่งเป็นสตรอเบอร์รี่เฉพาะในท้องถิ่นที่มีรสผลไม้เข้มข้นและความหวาน เริ่มเก็บที่ “โรงเรียนสาขาสตรอเบอร์รี่” ในเมืองโทโยอุระ เขตอิบุริของภาคกลางฮอกไกโด ซึ่งเป็นสถาบันที่ฝึกอบรมการผลิตสตรอเบอร์รี่ อาสาสมัครเพื่อการฟื้นฟูท้องถิ่น (ที่เรียกว่าหน่วยฟื้นฟูเมือง) ที่มีเป้าหมายที่จะเริ่มการเกษตรกำลังเก็บสตรอเบอร์รี่สุกๆ ใหญ่ๆ อย่างระมัดระวังด้วยมือ เรือนเพาะปลูกในเมืองก็เป็นช่วงเวลาเก็บ “เคนทาโร” ด้วย

วันที่ 20 เริ่มเก็บตั้งแต่เวลา 7:00 น. ที่เรือนกระจก “สาขาสตรอเบอร์รี่” “เคนทาโร” ส่วนใหญ่หนักประมาณ 30 กรัมต่อลูก แต่ลูกใหญ่บางลูกหนักมากกว่า 50 กรัม มีการบรรจุสตรอเบอร์รี่เพื่อให้รูปร่างและขนาดพอๆ กัน

หน่วยฟื้นฟูเมืองคนหนึ่งกล่าวว่า “เคนทาโรที่เพิ่งเริ่มเก็บเกี่ยวนั้น ลูกใหญ่และชุ่มฉ่ำมาก อยากให้ลองชิมดู”

จากข้อมูลสหกรณ์การเกษตรโทยาโกะ (เมืองโทยาโกะ) ในเมืองโทโยอุระมีชาวไร่สตรอเบอร์รี่ประมาณ 20 ครัวเรือน จะเก็บเกี่ยวจนถึงประมาณวันที่ 20 มิถุนายน เนื่องจากเรือนกระจกพังทลายเพราะมีหิมะตกหนักในฤดูหนาวนี้ จึงคาดกันว่าผลผลิตจะเท่าหรือต่ำกว่าปีที่แล้ว ซึ่งผลผลิตของปีที่แล้วประมาณ 30 ตันใกล้เคียงกับปกติ

Location

Ichigo Bunko

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー