โชว์แล่ปลามากุโระเป็นที่นิยมของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว “ตลาดอาหารทะเลสดๆ ฮาโกดาเตะ”

โชว์แล่ปลามากุโระและจำหน่ายโดยช่างฝีมือ ลูกค้าโห่ร้องกับทักษะมีดที่โดดเด่น = วันที่ 28 พฤษภาคม

ที่ “ตลาดอาหารทะเลสด ฮาโกดาเตะ” ซึ่งเป็นตลาดที่ขายปลาสดและของที่ระลึก โชว์แล่ปลามากุโระ หรือ ปลาทูน่าที่จัดขึ้นทุกวันเสาร์เป็นที่นิยม โชว์เริ่มขึ้นเมื่อ2ปีที่แล้วสำหรับนักท่องเที่ยวที่เป็นผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่ แต่หลังจากนั้น การติดเชื้อโควิด-19 ก็แพร่กระจายไป เพื่อให้เขตตะวันตกที่เศรษฐกิจซบเซากลับมาฟื้นฟู จัดงานมาอย่างต่อเนื่องพร้อมกับดำเนินมาตรการป้องกันการติดเชื้อ ตอนนี้จึงกำลังกลายเป็นอีเว้นท์ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวสามารถสนุกกันได้

เวลา 11.00 น. วันที่ 28 พฤษภาคม โชว์แล่ปลามากุโระได้เริ่มขึ้น ช่างฝีมือของบริษัทอาหาร “อุโอโช” ที่บริหาร “ตลาดอาหารทะเลสด” นำปลามากุโระของจังหวัดนางาซากิ หนักประมาณ 50 กิโลกรัม แล่ด้วยมีดยาว บางคนหลงใหลในความคมของมีด บางคนก็ถ่ายวิดีโอด้วยมือถือ ผู้คนประมาณ 80 คนเฝ้าดูการแล่ปลามากุโระพร้อมกับตื่นเต้น

ระยะห่างระหว่างลูกค้ากับช่างฝีมือประมาณ 1 เมตรเท่านั้น ปลามากุโระหนึ่งตัวถูกตัดเป็นชิ้นๆ อย่างเช่น อาคามิ (เนื้อสีแดงในลำตัว) และ โทโระ (ส่วนที่มีไขมัน) เป็นต้น และจำหน่ายแพ็คละ 1,000 ถึง 2,000 เยน ผู้ชายในเมืองกล่าวพร้อมกับซื้อ คามะ (ส่วนคาง) และ โอโทโระ (ส่วนที่มีไขมันมาก) ว่า “มีพลัง ตื่นตาตื่นใจทีเดียว บางครั้งก็อยากกินอาหารชั้นดี” กลุ่มเยาวชนที่มาจากเมืองซัปโปโรสั่งซาซิมิปลามากุโระที่เพิ่งแล่และรับประทานกับเบียร์ที่ศูนย์อาหารในอาคาร

แม้จะไม่มากเท่าก่อนยุคสมัยโควิดก็ตาม นักท่องเที่ยวค่อยๆ กลับมาทีละเล็กทีละน้อย โรงแรมบางแห่งจะประกาศให้แขกทราบว่ามีโชว์แล่ปลามากุโระ นาย โอนิชิ ชูจิ จาก บริษัทอาหาร “อุโอโช” ที่ร่วมมือในการเปิดตลาดอาหารทะเลสด กล่าวว่า “อยากจะเปลี่ยนที่นี่ให้เป็นสถานที่ที่ทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นคิดว่า ถ้าไปที่นั่น ต้องมีอะไรสนุกแน่”

Location

Hakodate Seafood Market

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー