โรงงานผลิตชีสนิเซโกะ (Niseko Cheese Factory) ได้ย้ายมาเปิดโรงงานใหม่ในย่านนิเซโกะ โดยเดือนสิงหาคมจะเปิดคาเฟ่ร่วมด้วย ให้ผู้คนได้ลิ้มลองอาหารจากชีสกับเหล้าญี่ปุ่นและไวน์
โรงงานใหม่ตั้งอยู่บนพื้นที่ประมาณ 380 ตารางเมตร เพิ่มโกดังเก็บชีสจาก 4 หลังเป็น 8 หลัง มีแผนจะเพิ่มปริมาณการผลิตต่อเดือนเป็น 2 เท่า และเปิดคาเฟ่ประมาณ 20 ที่นั่งช่วงต้นเดือนสิงหาคม เมนูที่จัดเตรียมไว้ให้บริการ เช่น พิซซ่าชีส 4 ชนิดที่ใช้ชีสมอซซาเรลลา ชีสเกาดา และชีสอื่นๆ รวมทั้ง “คร็อก-เมอซีเออร์” ที่ใช้บลูชีส
นอกจากนี้ยังเตรียมเหล้าญี่ปุ่นจากโรงกลั่นเหล้านิเซโกะ (Niseko Shuzo) (แถบคุตจังโจ) และไวน์จากโอสะ ไวเนอรี่ (Osa Winery) มาให้บริการด้วย ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารจะใช้ที่ผลิตในชิริเบะเป็นหลัก เปิดให้บริการทุกวันจนถึงกลางเดือนตุลาคม ตั้งแต่เวลา 11:00 (เฉพาะวันอาทิตย์เปิด 10:00) จนถึง 17:00