เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ได้มีการจัดคอร์สสอนทำอาหารสำหรับแม่ลูกเพื่อเรียนรู้การทำอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่สวนธารน้ำแข็งทะเลโอค็อตสก์ในเมืองมมเบ็ตสึ ฮอกไกโดตะวันออก ผู้สอนคือพนักงานชาวไทยที่อยู่ระหว่างฝึกงานด้านเทคนิค ผู้เข้าร่วมได้มีปฏิสัมพันธ์กับพนักงานชาวไทยระหว่างทำแกงเขียวหวานและอาหารอื่นๆ
ผู้จัดกิจกรรมคือกลุ่มชาวเมือง เมื่อ 2 ปีก่อนและ 1 ปีก่อนก็ได้มีการจัดคอร์สสอนทำอาหารโดยพนักงานฝึกงานชาวจีนและพนักงานฝึกงานชาวเวียดนามตามลำดับ ครั้งนี้ชาวไทย 3 คนผู้ทำงานที่บริษัทแปรรูปอาหารทะเลมาสอนวิธีทำอาหารให้แม่ลูก 5 คู่
ในการทำแกงเขียวหวาน เริ่มจากนำก้อนแกงซึ่งมีจำหน่ายที่ร้านนำเข้าวัตถุดิบประกอบอาหารมาผัด จากนั้นต้มกับเนื้อไก่และมะเขือ พนักงานฝึกงานสอนว่า “ใช้ผักอะไรก็ได้ จะใช้ของเหลือที่บ้านก็ได้” ส่วนตอนทำสาคูน้ำกะทิเป็นของหวานก็ช่วยบอกเทคนิค เช่น เวลาที่ใช้ในการต้มสาคู ปิดท้ายโดยให้ทุกคนชิมอาหารกัน นักเรียนประถมที่เข้าร่วมกล่าวว่า “เผ็ดมาก แต่คนไทยกินเมนูนี้ได้สบายๆ ทำให้เข้าใจความแตกต่างระหว่างการรับรู้รสชาติอาหารของคนแต่ละประเทศ”