“พาวเดอร์สโนว์” เป็นแป้งกลูเต็นสูงจากข้าวสาลีที่ผลิตในฮอกไกโด ใช้ทำขนมปังโดยเฉพาะ ร้านเฉพาะทางด้านแป้งสาลีที่ชื่อ “อัลนาจูเรีย” ในเมืองมุโรรัง ผสมมันขึ้นมาเอง และในปี 2020 มันก็ได้รับ “รางวัลอาหารเลิศรส” ประเภทแป้ง โดยรางวัลนี้มอบให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมใน “ระคุเต็น อิจิบะ” ซึ่งเป็นเว็บไซต์จำหน่ายสินค้าทางอินเทอร์เน็ตที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น เท่ากับว่ามันได้รับรางวัล 2 ปีซ้อนแล้ว ผลกระทบจากเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้มีคนสนุกกับการอบขนมปังที่บ้านเพิ่มขึ้นด้วย

“พาวเดอร์สโนว์” ได้จากการนำแป้ง “ฮารุโยะโค่ย” ซึ่งมีจุดเด่นที่กลิ่นหอมและรสหวาน กับแป้ง “ยูเมะจิการะ” ที่ช่วยให้ขนมปังนุ่มฟู มาผสมผสานกันด้วยกรรมวิธีเฉพาะตัว เริ่มจำหน่ายตั้งแต่ปี 2018 มีลักษณะเด่นคือเนื้อแป้งละเอียดนวลเนียนราวกับปุยหิมะและขนมปังที่ได้ออกมามีเนื้อนุ่มหนึบ

ระคุเต็นผู้บริหารเว็บไซต์จำหน่ายสินค้าออนไลน์ เปิดเผยว่า “รางวัลอาหารเลิศรส” นั้นแยกเป็นประเภทต่างๆ เช่น ของกินและสุรา พิจารณาทั้งความคิดเห็นของลูกค้า ยอดขาย และปัจจัยอื่นๆ ในภาพรวม “พาวเดอร์สโนว์” ได้รับเลือกจากอาหารประเภทแป้งที่ลงทะเบียนราว 12,000 รายการบนเว็บไซต์ ลูกค้าแสดงความคิดเห็นกว่าพันครั้งบนหน้าเว็บจำหน่ายพาวเดอร์สโนว์ว่า “ใช้แป้งนี้แล้วอบขนมปังออกมาอร่อย” “รสชาติดี” นอกจากนี้ยังได้คะแนนจากผู้ใช้สินค้าสูงถึง 4.7 จากคะแนนเต็ม 5 อีกด้วย

ประธานคุสึโมโตะ โคคิกล่าวด้วยความยินดีว่า “นี่คือผลสำเร็จจากความพยายามในการผลิตแป้งสาลีคุณภาพสูง จากนี้ไปก็อยากจัดหาแป้งสาลีคุณภาพสูงมาให้ลูกค้าต่อไป”

นอกจากระคุเต็น อิจิบะ ยังหาซื้อแป้งชนิดนี้ได้ตามเว็บไซต์จำหน่ายสินค้าทางอินเทอร์เน็ตอีกสี่แห่ง เช่น Yahoo