ข้าวสาลีพันธุ์ “เทอร์กี เรด” ที่มีมาตั้งแต่เมื่อ 100 กว่าปีก่อน คุณเรย์แห่งนางานุมะเก็บเกี่ยวพวกมันเป็นครั้งแรก

ฟาร์ม “เมโนะ วิลเลจ นางานุมะ” ในตำบลนางานุมะ ฮอกไกโดตอนกลาง เก็บเกี่ยวข้าวสาลีพันธุ์โบราณชื่อ “เทอร์กี เรด” ที่มีมาตั้งแต่เมื่อ 100 กว่าปีก่อน เป็นครั้งแรกในคราวนี้ นี่คือส่วนหนึ่งของความคิดริเริ่มในการค้นหา “การเกษตรแบบฟื้นฟู” ที่ยั่งยืนและทนทานในยุคสมัยที่ภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงไป
สามีภรรยาคือ คุณเรย์มอนด์ เอปป์และคุณอาราทานิ อาคิโกะที่มีชื่อเล่นว่าคุณเรย์ เป็นผู้บริหารจัดการฟาร์มแห่งนี้ ผลิตพืชผลปลอดภัยด้วย CSA (Community Supported Agriculture หรือ การเกษตรที่เกื้อกูลกันในท้องถิ่น) ด้วยระบบเกษตกรรมฟื้นฟู โดยให้สมาชิกจ่ายค่าสมาชิกล่วงหน้า คุณเรย์ผู้เป็นคนใฝ่รู้และกระตือรือร้นได้อ่านหนังสือเฉพาะทางใหม่ล่าสุดของอเมริกา แล้วเริ่มทดลองวิธีทำการเกษตรที่ผสมผสานการเลี้ยงแกะแบบปล่อยและการเพาะปลูกโดยไม่ไถพรวน ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี และไม่ใช้ยากำจัดศัตรูพืชมาตั้งแต่ 2 ปีก่อน
วิธีการเกษตรแบบนี้เป็นหนึ่งในระบบเกษตรกรรมฟื้นฟู ใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ดินเพื่อสลายคาร์บอนไดออกไซด์ปริมาณมากในอากาศ ทำให้คาร์บอนกลับสู่ในดินได้
เทอร์กีเรดเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธู์ของข้าวสาลีพันธุ์ “โนรินหมายเลข 10” ที่ญี่ปุ่นคิดค้นขึ้น และเป็นรากฐานของ “การปฏิวัติเขียว” ที่ช่วยให้ประเทศรอดพ้นวิกฤตการณ์อาหารโลกหลังสงคราม หลังปู่ทวดของคุณเรย์ย้ายถิ่นฐานจากยูเครนมาอยู่อเมริกา เขาแบกพันธุ์พืชโบราณที่มีมาตั้งแต่ 100 กว่าปีก่อนใส่สัมภาระมาด้วย คุณเรย์นำเข้าเมล็ดจากอเมริกา แล้วนำเมล็ดที่ผ่านด่านกักกันโรคมาปลูกเพิ่ม โดยบอกว่า “เมล็ดธรรมชาติมีความสามารถในการปรับตัวและแข็งแรงทนทานกว่า น่าจะทำให้สภาพดินดีขึ้นด้วย”
ปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้มีประมาณครึ่งหนึ่งของวิธีทำการเกษตรทั่วไป แต่คุณเรย์รู้สึกว่าการเกษตรที่พึ่งพาพลังธรรมชาติมีคุณค่าให้ทำ เขาบอกว่า “งานของมนุษย์มีแค่การหว่านเมล็ดกับการตัดตอนเก็บเกี่ยว ต้นทุนไม่สูง จึงถือว่าเป็นปริมาณการเก็บเกี่ยวที่ยอมรับได้”
แม้จะประสบภาวะฝนน้อยจนสุดโต่ง รากของพวกมันก็อยู่ลึก ทำให้ไม่ได้รับผลกระทบ คุณเรย์กล่าวด้วยความมุ่งมั่นว่า “การเกษตรแบบดั้งเดิมมอบคำบอกใบ้ต่อการเกษตรในอนาคต อยากจะลองดัดแปลงต่อไป”
Location
Menno Village Naganuma
Related
แตงโมชั้นสูง “เดนซุเกะ” ที่เป็นแตงโมเฉพาะของเมือง ได้เริ่มจัดส่งตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายนในเมืองโตมะในเขตคามิคาวะ ภาคเหนือของฮอกไกโด ปีนี้อากาศดีอย่างต่อเนื่อง แตงโมจึงค่อนข้างโตขึ้นกว่าปกติเล็กน้อ...
ที่เมืองโฮคุริวในพื้นที่โซราจิ ฮอกไกโดตอนกลาง เริ่มจัดส่งแตงโมพิเศษขนาดเล็ก "แตงโมทานตะวัน" หรือ "ฮิมาวาริ ซุยกะ" ในภาษาญี่ปุ่น ตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเนื้อสีเหลืองที่ชวนให้น...
เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม ชาวอินโดนีเซีย 10 คนได้มาถึงประเทศญี่ปุ่นและรับจ้างด้วยสถานภาพการพำนัก “ทักษะเฉพาะทาง” ที่บ้านพักคนชราที่มีค่าใช้จ่าย “บ้านแลกเปลี่ยน อิวามิซาวะ ฮานาโกโคโระ (แปลว่า หัวใจของด...