ทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวในฮอกไกโด-ภาคฤดูใบไม้ร่วง
ฮอกไกโดถูกเรียกว่าเป็นฐานการผลิตอาหารของญี่ปุ่น เป็นขุมทรัพย์ด้านอาหารการกินนานาชนิดอย่างแท้จริง เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ สาเก และเบียร์ เป็นต้น
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ พืชหัวอาทิมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดโซบะ ทั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตจากทะเล เช่น ปลาแซลมอนและปลาซัมมะเพิ่มขึ้นด้วย
เราได้รวบรวมทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวของ "รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่แม้แต่ชาวฮอกไกโดยังตั้งตารอคอยมาไว้แล้ว
Special feature
รวงข้าวสีทองอร่ามเต็มต้น เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวอย่างเต็มรูปแบบแล้ว
เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวอย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลโทเบ็ตสึ แถบอิชิคาริ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเฟื่องฟูเรื่องการผลิตข้าว ปีนี้อากาศร้อนจัดอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เริ่มการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าค่าเฉลี่ยของทุกปีเป็นเวลา 10 กว่าวัน
ตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน คุณยามาดะตัดรวงข้าวสีทองอร่ามอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องเก็บเกี่ยวนวดในฟาร์มยามาดะที่ปลูกข้าวพันธุ์ “นานะสึโบชิ” กับ “คิราระ 397” บนพื้นที่รวม 90,000 ตารางเมตร แล้วขนขึ้นชั้นวางของของรถบรรทุก คุณยามาดะกล่าวว่า “ปีนี้ต้นข้าวเติบโตแบบกระจัดกระจาย จึงยากจะประเมินระยะเวลาเริ่มเก็บเกี่ยว แต่รวงข้าวก็มีปริมาณเป็นที่น่าพอใจ” การเก็บเกี่ยวดำเนินถึงสิ้นเดือนกันยายน
Location
Tobetsu Town
Special feature
เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม การประมงกุ้งฮกไกชิมะในฤดูใบไม้ร่วงได้เริ่มต้นขึ้นที่อ่าวโนซุเกะ ตำบลเบ็กไก แถบเนมุโระ เรือใบ 23 ลำในสังกัดของสหกรณ์การประมงโนซุเกะออกประมงเป็นครั้งแรกของฤดูกาล เป็นการประมงแบบ...
หลังจากมีการยกเลิกคำสั่งห้ามประมงกั้งฤดูใบไม้ร่วงบริเวณชายฝั่งเมืองโอตารุ ฮอกไกโดตอนกลาง การประมูลเป็นครั้งแรกของปีก็ถูกจัดขึ้นที่ตลาดค้าส่งท้องถิ่นของสหกรณ์การประมงเมืองโอตารุเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม...
“ศิลปะในนาข้าว” คือการวาดภาพขนาดมหึมาด้วยต้นข้าว 6 สีโดยใช้นาข้าวแทนผืนผ้าใบ คณะกรรมการปฏิบัติการที่ประกอบด้วยแผนกคนหนุ่มของสหกรณ์การเกษตรไทเซ็ตสึและหน่วยงานอื่นๆ “สร้างสรรค์” ผลงานในนาข้าวสาย 7 หม...
ลวดลายโมเสกสีน้ำเงินกับสีส้มปรากฏให้เห็นในไร่แถบคิตามิซึ่งเป็นย่านที่ผลิตหัวหอมได้มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ตำแหน่งของสีที่เรียงตัวสวยงามเป็นสี่เหลี่ยมดูราวกับคิวอาร์โค้ด
เมื่อวันที่ 28 กันยายน เกษตรกรผลไม้ชื่อคุณโมริ ทาคาซึงุ (อายุ 64 ปี) ได้เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัต “ลา ลา ไชน์” ซึ่งเป็นพันธุ์ราคาแพงสำหรับรับประทานสดและกลายเป็นแบรนด์ท้องถิ่นชื่อดังแบรนด์ใหม่ ...
เข้าสู่ช่วงพีคของการตัดแต่งพวงองุ่น “ยามาซาจิ” ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อการผลิตไวน์ในไร่องุ่นในชิโยดะ ตำบลอิเคดะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก
โรงกลั่นไวน์ชื่อ “อินฟีลด์ ไวเนอรี” ในตำบลทันโนะ เมืองคิตาเมิ แถบโอค็อตสก์ ฮอกไกโดตะวันออก กำลังเตรียมผลิต “ไวน์ส้ม” ซึ่งเป็นการทดลองครั้งแรกของทางโรงกลั่น
เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว “คิวกะ” ซึ่งเป็นผลของต้นฮอพที่ใช้ทำเบียร์ อย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลคามิฟุราโนะ ฮอกไกโดตอนเหนือ ลูกคิวกะย้อยลงมาจากเถาที่เลื้อยตามเชือกขึ้นไปสูงถึงประมาณ 5.5 เมตรในไร่ซึ่งมีกลิ่...
ปีนี้ปลดคำสั่งห้ามทำการประมงปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงด้วยการติดตั้งอวนถาวรแล้วในแถบชายฝั่งแปซิฟิก ฮอกไกโดตะวันออก เมื่อวันที่ 1 กันยายนมีการขนปลา 3.6 ตันขึ้นฝั่งที่ท่าเรือประมงไทคิ ตำบลไทคิ แถบโทคาจิ ซ...
เข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวอย่างเต็มรูปแบบของปีนี้แล้วที่เมืองโอบิฮิโระซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันฝรั่งอันดับหนึ่งของฮอกไกโด อิทธิพลจากอุณหภูมิสูงและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมทำให้มันฝรั่งลูกเล็ก คาดว่าปริมาณที่เก็บ...
ระบำมัตสึมาเอะคางุระในไร่โซบะ
เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม มีการจัดงานแสดงระบำมัตสึมาเอะคางุระซึ่งถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่สำคัญและจับต้องไม่ได้ของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นที่ไร่โซบะเซนเงน ตำบลฟุคุชิมะ แถบโอชิมะ ฮอกไกโด...
เรือประมงปลาซัมมะลำใหญ่รวม 50 ลำออกเดินทางจากท่าเรือ 3 แห่งเพื่อหาปลาในทะเลแถบฮอกไกโดตะวันออก
เมื่อวันที่ 20 สิงหาคมได้มีการปลดคำสั่งห้ามการประมงโดยเรือประมงลำใหญ่ (ระวาง 100 ตันขึ้นไป) ซึ่งเป็นกำลังหลักในการประมงปลาซัมมะด้วยวิธีกางอวนที่ยึดกับแท่งไม้ในทะเลแถบฮอกไกโดตะวันออก แม้คาดการณ์ว่าน...
การเก็บเกี่ยวแครอทดำเนินไปอย่างเต็มรูปแบบแล้วที่ตำบลโอโตฟุเกะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก ซึ่งมีปริมาณการผลิตแครอทเป็นอันดับหนึ่งของฮอกไกโด