ทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวในฮอกไกโด-ภาคฤดูใบไม้ร่วง

ฮอกไกโดถูกเรียกว่าเป็นฐานการผลิตอาหารของญี่ปุ่น เป็นขุมทรัพย์ด้านอาหารการกินนานาชนิดอย่างแท้จริง เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ สาเก และเบียร์ เป็นต้น
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ พืชหัวอาทิมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดโซบะ ทั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตจากทะเล เช่น ปลาแซลมอนและปลาซัมมะเพิ่มขึ้นด้วย
เราได้รวบรวมทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวของ "รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่แม้แต่ชาวฮอกไกโดยังตั้งตารอคอยมาไว้แล้ว

Oct. 20

Special feature

เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัตของนิกิที่ชื่อ “ลา ลา ไชน์” ลูกโต หวานอร่อย

คุณโมริเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัตที่ชื่อ “ลา ลา ไชน์”

เมื่อวันที่ 28 กันยายน เกษตรกรผลไม้ชื่อคุณโมริ ทาคาซึงุ (อายุ 64 ปี) ได้เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัต “ลา ลา ไชน์” ซึ่งเป็นพันธุ์ราคาแพงสำหรับรับประทานสดและกลายเป็นแบรนด์ท้องถิ่นชื่อดังแบรนด์ใหม่ ที่สวนผลไม้ในตำบลนิกิ แถบชิริเบชิ ฮอกไกโดตอนกลาง

ลักษณะเด่นขององุ่นไชน์มัสคัตคือผลใหญ่ ไม่มีเมล็ด สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก จัดเป็นของขวัญที่หรูหราเพราะมีราคาพวงละ 5 พันเยนขึ้นไป สหกรณ์การเกษตรชินโอตารุ (ตำบลนิกิ) เริ่มส่งจำหน่ายตั้งแต่ปี 2018 และเริ่มจำหน่ายโดยตั้งชื่อแบรนด์ตั้งแต่ปีที่แล้ว

คุณโมริใช้มือเก็บเกี่ยวองุ่นพวงโตกว่าฝ่ามือ แล้วเล่าว่า “ปีนี้ฝนตกน้อยและสภาพอากาศดีอย่างต่อเนื่อง ทำให้ปริมาณน้ำตาลสูงขึ้นกว่าค่าเฉลี่ยของทุกปีคืออยู่ที่ประมาณ 20” ทางสหกรณ์ฯ กล่าวว่า คาดว่าปีนี้จะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3 ตันซึ่งเป็น 2 เท่าของปีก่อน จากนั้นจะเอาไปเก็บไว้ในห้องแช่เย็นที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะ เพื่อส่งจำหน่ายอย่างต่อเนื่องจนถึงสิ้นปี

Location

Niki Town

Special feature

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม การประมงกุ้งฮกไกชิมะในฤดูใบไม้ร่วงได้เริ่มต้นขึ้นที่อ่าวโนซุเกะ ตำบลเบ็กไก แถบเนมุโระ เรือใบ 23 ลำในสังกัดของสหกรณ์การประมงโนซุเกะออกประมงเป็นครั้งแรกของฤดูกาล เป็นการประมงแบบ...

หลังจากมีการยกเลิกคำสั่งห้ามประมงกั้งฤดูใบไม้ร่วงบริเวณชายฝั่งเมืองโอตารุ ฮอกไกโดตอนกลาง การประมูลเป็นครั้งแรกของปีก็ถูกจัดขึ้นที่ตลาดค้าส่งท้องถิ่นของสหกรณ์การประมงเมืองโอตารุเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม...

“ศิลปะในนาข้าว” คือการวาดภาพขนาดมหึมาด้วยต้นข้าว 6 สีโดยใช้นาข้าวแทนผืนผ้าใบ คณะกรรมการปฏิบัติการที่ประกอบด้วยแผนกคนหนุ่มของสหกรณ์การเกษตรไทเซ็ตสึและหน่วยงานอื่นๆ “สร้างสรรค์” ผลงานในนาข้าวสาย 7 หม...

ลวดลายโมเสกสีน้ำเงินกับสีส้มปรากฏให้เห็นในไร่แถบคิตามิซึ่งเป็นย่านที่ผลิตหัวหอมได้มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ตำแหน่งของสีที่เรียงตัวสวยงามเป็นสี่เหลี่ยมดูราวกับคิวอาร์โค้ด

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวอย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลโทเบ็ตสึ แถบอิชิคาริ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเฟื่องฟูเรื่องการผลิตข้าว ปีนี้อากาศร้อนจัดอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เริ่มการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าค่าเฉลี่ยของทุกป...

เข้าสู่ช่วงพีคของการตัดแต่งพวงองุ่น “ยามาซาจิ” ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อการผลิตไวน์ในไร่องุ่นในชิโยดะ ตำบลอิเคดะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก

โรงกลั่นไวน์ชื่อ “อินฟีลด์ ไวเนอรี” ในตำบลทันโนะ เมืองคิตาเมิ แถบโอค็อตสก์ ฮอกไกโดตะวันออก กำลังเตรียมผลิต “ไวน์ส้ม” ซึ่งเป็นการทดลองครั้งแรกของทางโรงกลั่น

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว “คิวกะ” ซึ่งเป็นผลของต้นฮอพที่ใช้ทำเบียร์ อย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลคามิฟุราโนะ ฮอกไกโดตอนเหนือ ลูกคิวกะย้อยลงมาจากเถาที่เลื้อยตามเชือกขึ้นไปสูงถึงประมาณ 5.5 เมตรในไร่ซึ่งมีกลิ่...

ปีนี้ปลดคำสั่งห้ามทำการประมงปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงด้วยการติดตั้งอวนถาวรแล้วในแถบชายฝั่งแปซิฟิก ฮอกไกโดตะวันออก เมื่อวันที่ 1 กันยายนมีการขนปลา 3.6 ตันขึ้นฝั่งที่ท่าเรือประมงไทคิ ตำบลไทคิ แถบโทคาจิ ซ...

เข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวอย่างเต็มรูปแบบของปีนี้แล้วที่เมืองโอบิฮิโระซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันฝรั่งอันดับหนึ่งของฮอกไกโด อิทธิพลจากอุณหภูมิสูงและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมทำให้มันฝรั่งลูกเล็ก คาดว่าปริมาณที่เก็บ...

เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม มีการจัดงานแสดงระบำมัตสึมาเอะคางุระซึ่งถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่สำคัญและจับต้องไม่ได้ของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นที่ไร่โซบะเซนเงน ตำบลฟุคุชิมะ แถบโอชิมะ ฮอกไกโด...

เมื่อวันที่ 20 สิงหาคมได้มีการปลดคำสั่งห้ามการประมงโดยเรือประมงลำใหญ่ (ระวาง 100 ตันขึ้นไป) ซึ่งเป็นกำลังหลักในการประมงปลาซัมมะด้วยวิธีกางอวนที่ยึดกับแท่งไม้ในทะเลแถบฮอกไกโดตะวันออก แม้คาดการณ์ว่าน...

การเก็บเกี่ยวแครอทดำเนินไปอย่างเต็มรูปแบบแล้วที่ตำบลโอโตฟุเกะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก ซึ่งมีปริมาณการผลิตแครอทเป็นอันดับหนึ่งของฮอกไกโด

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー