ทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวในฮอกไกโด-ภาคฤดูใบไม้ร่วง

ฮอกไกโดถูกเรียกว่าเป็นฐานการผลิตอาหารของญี่ปุ่น เป็นขุมทรัพย์ด้านอาหารการกินนานาชนิดอย่างแท้จริง เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ สาเก และเบียร์ เป็นต้น
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ พืชหัวอาทิมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดโซบะ ทั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตจากทะเล เช่น ปลาแซลมอนและปลาซัมมะเพิ่มขึ้นด้วย
เราได้รวบรวมทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวของ "รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่แม้แต่ชาวฮอกไกโดยังตั้งตารอคอยมาไว้แล้ว

Sep. 13

Special feature

ระบำมัตสึมาเอะคางุระในไร่โซบะ

เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม มีการจัดงานแสดงระบำมัตสึมาเอะคางุระซึ่งถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่สำคัญและจับต้องไม่ได้ของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นที่ไร่โซบะเซนเงน ตำบลฟุคุชิมะ แถบโอชิมะ ฮอกไกโดตอนใต้เหล่าสมาชิกของสมาคมอนุรักษ์มัตสึมาเอะคางุระประจำตำบลแสดงการร่ายรำอย่างงดงามท่ามกลางดอกโซบะสีขาวผลิบาน โดยโซบะเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ของท้องถิ่น

คณะกรรมการกระตุ้นความคึกคักให้ท้องถิ่นเซนเงนประจำตำบลกับสมาคมผลิตโซบะแห่งเซนเงนจัด “งานชมดอกโซบะเซนเงน” ขึ้นทุกปี เพื่ออธิษฐานขอให้ได้ผลผลิตดีและปราศจากโรค ปีก่อนระงับไปเพราะการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ปีนี้จัดขึ้นหลังไม่ได้จัดมา 2 ปี โดยมีเฉพาะผู้เกี่ยวข้องที่เป็นพวกผู้ผลิตเข้าร่วม

งานนี้ตั้งเวทีพิเศษไว้ในไร่โซบะพื้นที่ 30,000 ตารางเมตร ซึ่งแวดล้อมด้วยป่าสนตรงเชิงภูเขาไดเซนเงน สมาคมอนุรักษ์มัตสึมาเอะคางุระประจำตำบลจัดการแสดงทั้งหมด 6 รายการ เช่น “โอคินะไม” ซึ่งเป็นการร่ายรำโดยสวมหน้ากาก และ “ยาโอโตเมะไม” ซึ่งเป็นการร่ายรำโดยมิโกะ 2 คน

คุณนิชิดะ นักเรียนมัธยมปีที่ 3 ของโรงเรียนมัธยมต้นฟุคุชิมะผู้เคยรับหน้าที่มิโกะกล่าวด้วยรอยยิ้มว่า “กังวลที่ต้องมาร่ายรำตอนเชื้อไวรัสโคโรนาแพร่ระบาด แต่ก็ดีใจที่ผ่านไปได้โดยสวัสดิภาพ” หัวหน้าคณะกรรมการเอ่ยว่า “ภาวนาให้เชื้อไวรัสโคโรนาสงบลงเร็วขึ้นอีกสักวันก็ยังดี และขอให้ได้ผลผลิตดี”

Location

Sengen in the town of Fukushima

Special feature

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม การประมงกุ้งฮกไกชิมะในฤดูใบไม้ร่วงได้เริ่มต้นขึ้นที่อ่าวโนซุเกะ ตำบลเบ็กไก แถบเนมุโระ เรือใบ 23 ลำในสังกัดของสหกรณ์การประมงโนซุเกะออกประมงเป็นครั้งแรกของฤดูกาล เป็นการประมงแบบ...

หลังจากมีการยกเลิกคำสั่งห้ามประมงกั้งฤดูใบไม้ร่วงบริเวณชายฝั่งเมืองโอตารุ ฮอกไกโดตอนกลาง การประมูลเป็นครั้งแรกของปีก็ถูกจัดขึ้นที่ตลาดค้าส่งท้องถิ่นของสหกรณ์การประมงเมืองโอตารุเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม...

“ศิลปะในนาข้าว” คือการวาดภาพขนาดมหึมาด้วยต้นข้าว 6 สีโดยใช้นาข้าวแทนผืนผ้าใบ คณะกรรมการปฏิบัติการที่ประกอบด้วยแผนกคนหนุ่มของสหกรณ์การเกษตรไทเซ็ตสึและหน่วยงานอื่นๆ “สร้างสรรค์” ผลงานในนาข้าวสาย 7 หม...

ลวดลายโมเสกสีน้ำเงินกับสีส้มปรากฏให้เห็นในไร่แถบคิตามิซึ่งเป็นย่านที่ผลิตหัวหอมได้มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ตำแหน่งของสีที่เรียงตัวสวยงามเป็นสี่เหลี่ยมดูราวกับคิวอาร์โค้ด

เมื่อวันที่ 28 กันยายน เกษตรกรผลไม้ชื่อคุณโมริ ทาคาซึงุ (อายุ 64 ปี) ได้เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัต “ลา ลา ไชน์” ซึ่งเป็นพันธุ์ราคาแพงสำหรับรับประทานสดและกลายเป็นแบรนด์ท้องถิ่นชื่อดังแบรนด์ใหม่ ...

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวอย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลโทเบ็ตสึ แถบอิชิคาริ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเฟื่องฟูเรื่องการผลิตข้าว ปีนี้อากาศร้อนจัดอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เริ่มการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าค่าเฉลี่ยของทุกป...

เข้าสู่ช่วงพีคของการตัดแต่งพวงองุ่น “ยามาซาจิ” ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อการผลิตไวน์ในไร่องุ่นในชิโยดะ ตำบลอิเคดะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก

โรงกลั่นไวน์ชื่อ “อินฟีลด์ ไวเนอรี” ในตำบลทันโนะ เมืองคิตาเมิ แถบโอค็อตสก์ ฮอกไกโดตะวันออก กำลังเตรียมผลิต “ไวน์ส้ม” ซึ่งเป็นการทดลองครั้งแรกของทางโรงกลั่น

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว “คิวกะ” ซึ่งเป็นผลของต้นฮอพที่ใช้ทำเบียร์ อย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลคามิฟุราโนะ ฮอกไกโดตอนเหนือ ลูกคิวกะย้อยลงมาจากเถาที่เลื้อยตามเชือกขึ้นไปสูงถึงประมาณ 5.5 เมตรในไร่ซึ่งมีกลิ่...

ปีนี้ปลดคำสั่งห้ามทำการประมงปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงด้วยการติดตั้งอวนถาวรแล้วในแถบชายฝั่งแปซิฟิก ฮอกไกโดตะวันออก เมื่อวันที่ 1 กันยายนมีการขนปลา 3.6 ตันขึ้นฝั่งที่ท่าเรือประมงไทคิ ตำบลไทคิ แถบโทคาจิ ซ...

เข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวอย่างเต็มรูปแบบของปีนี้แล้วที่เมืองโอบิฮิโระซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันฝรั่งอันดับหนึ่งของฮอกไกโด อิทธิพลจากอุณหภูมิสูงและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมทำให้มันฝรั่งลูกเล็ก คาดว่าปริมาณที่เก็บ...

เมื่อวันที่ 20 สิงหาคมได้มีการปลดคำสั่งห้ามการประมงโดยเรือประมงลำใหญ่ (ระวาง 100 ตันขึ้นไป) ซึ่งเป็นกำลังหลักในการประมงปลาซัมมะด้วยวิธีกางอวนที่ยึดกับแท่งไม้ในทะเลแถบฮอกไกโดตะวันออก แม้คาดการณ์ว่าน...

การเก็บเกี่ยวแครอทดำเนินไปอย่างเต็มรูปแบบแล้วที่ตำบลโอโตฟุเกะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก ซึ่งมีปริมาณการผลิตแครอทเป็นอันดับหนึ่งของฮอกไกโด

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー