ทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวในฮอกไกโด-ภาคฤดูใบไม้ร่วง

ฮอกไกโดถูกเรียกว่าเป็นฐานการผลิตอาหารของญี่ปุ่น เป็นขุมทรัพย์ด้านอาหารการกินนานาชนิดอย่างแท้จริง เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ สาเก และเบียร์ เป็นต้น
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ พืชหัวอาทิมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดโซบะ ทั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตจากทะเล เช่น ปลาแซลมอนและปลาซัมมะเพิ่มขึ้นด้วย
เราได้รวบรวมทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวของ "รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่แม้แต่ชาวฮอกไกโดยังตั้งตารอคอยมาไว้แล้ว

Sep. 19

Special feature

โทคาจิและโอบิฮิโระเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวมันฝรั่งอย่างเต็มรูปแบบ

เข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวอย่างเต็มรูปแบบของปีนี้แล้วที่เมืองโอบิฮิโระซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันฝรั่งอันดับหนึ่งของฮอกไกโด อิทธิพลจากอุณหภูมิสูงและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมทำให้มันฝรั่งลูกเล็ก คาดว่าปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้จะลดลง การเก็บเกี่ยวจะดำเนินไปจนถึงประมาณต้นเดือนตุลาคม

เกษตรกรราว 200 ครัวเรือนปลูกมันฝรั่งพันธุ์เมย์ควีนบนพื้นที่รวม 12 ตารางกิโลเมตรที่สหกรณ์การเกษตรโอบิฮิโระไทโช เพื่อส่งจำหน่ายมันฝรั่งยี่ห้อ “ไทโช เมย์ควีน” ทั้งในและนอกฮอกไกโด โดยเฉพาะภูมิภาคคันไซ คุณนิชิดะ เกษตรกรในโอบิฮิโระ เพาะปลูกไทโช เมย์ควีนบนพื้นที่ 0.1 ตารางกิโลเมตร เมื่อวันที่ 2 กันยายนมีการใช้เครื่องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งโดยเฉพาะที่ชื่อ “โพเทโท ฮาร์เวสเตอร์” วิ่งไปตามคันดินในไร่ จากนั้นตรวจสอบขนาดกับรูปร่างของมันฝรั่งที่ขุดออกจากดิน แล้วทำการคัดแยกอย่างต่อเนื่อง คุณนิชิดะกล่าวว่า “ปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้น่าจะลดลงกว่าปีก่อน แต่มีความหวานเพียงพอ พวกมันเหมาะกับอาหารทุกประเภท จึงอยากให้ลองรับประทานกันให้ได้”

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงกล่าวว่า ปริมาณการเก็บเกี่ยวของเมืองโอบิฮิโระเมื่อปี 2019 อยู่ที่ 121,000 ตัน ถือเป็นอันดับ 1 ในหมู่เมือง ตำบล และหมู่บ้านในฮอกไกโด ปริมาณการเก็บเกี่ยวในแถบโทคาจิครองสัดส่วนร้อยละ 34 ของประเทศญี่ปุ่น

Location

Obihiro Taisho Agricultural Cooperative

Special feature

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม การประมงกุ้งฮกไกชิมะในฤดูใบไม้ร่วงได้เริ่มต้นขึ้นที่อ่าวโนซุเกะ ตำบลเบ็กไก แถบเนมุโระ เรือใบ 23 ลำในสังกัดของสหกรณ์การประมงโนซุเกะออกประมงเป็นครั้งแรกของฤดูกาล เป็นการประมงแบบ...

หลังจากมีการยกเลิกคำสั่งห้ามประมงกั้งฤดูใบไม้ร่วงบริเวณชายฝั่งเมืองโอตารุ ฮอกไกโดตอนกลาง การประมูลเป็นครั้งแรกของปีก็ถูกจัดขึ้นที่ตลาดค้าส่งท้องถิ่นของสหกรณ์การประมงเมืองโอตารุเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม...

“ศิลปะในนาข้าว” คือการวาดภาพขนาดมหึมาด้วยต้นข้าว 6 สีโดยใช้นาข้าวแทนผืนผ้าใบ คณะกรรมการปฏิบัติการที่ประกอบด้วยแผนกคนหนุ่มของสหกรณ์การเกษตรไทเซ็ตสึและหน่วยงานอื่นๆ “สร้างสรรค์” ผลงานในนาข้าวสาย 7 หม...

ลวดลายโมเสกสีน้ำเงินกับสีส้มปรากฏให้เห็นในไร่แถบคิตามิซึ่งเป็นย่านที่ผลิตหัวหอมได้มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ตำแหน่งของสีที่เรียงตัวสวยงามเป็นสี่เหลี่ยมดูราวกับคิวอาร์โค้ด

เมื่อวันที่ 28 กันยายน เกษตรกรผลไม้ชื่อคุณโมริ ทาคาซึงุ (อายุ 64 ปี) ได้เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นไชน์มัสคัต “ลา ลา ไชน์” ซึ่งเป็นพันธุ์ราคาแพงสำหรับรับประทานสดและกลายเป็นแบรนด์ท้องถิ่นชื่อดังแบรนด์ใหม่ ...

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวอย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลโทเบ็ตสึ แถบอิชิคาริ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเฟื่องฟูเรื่องการผลิตข้าว ปีนี้อากาศร้อนจัดอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เริ่มการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าค่าเฉลี่ยของทุกป...

เข้าสู่ช่วงพีคของการตัดแต่งพวงองุ่น “ยามาซาจิ” ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อการผลิตไวน์ในไร่องุ่นในชิโยดะ ตำบลอิเคดะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก

โรงกลั่นไวน์ชื่อ “อินฟีลด์ ไวเนอรี” ในตำบลทันโนะ เมืองคิตาเมิ แถบโอค็อตสก์ ฮอกไกโดตะวันออก กำลังเตรียมผลิต “ไวน์ส้ม” ซึ่งเป็นการทดลองครั้งแรกของทางโรงกลั่น

เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว “คิวกะ” ซึ่งเป็นผลของต้นฮอพที่ใช้ทำเบียร์ อย่างเต็มรูปแบบแล้วในตำบลคามิฟุราโนะ ฮอกไกโดตอนเหนือ ลูกคิวกะย้อยลงมาจากเถาที่เลื้อยตามเชือกขึ้นไปสูงถึงประมาณ 5.5 เมตรในไร่ซึ่งมีกลิ่...

ปีนี้ปลดคำสั่งห้ามทำการประมงปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงด้วยการติดตั้งอวนถาวรแล้วในแถบชายฝั่งแปซิฟิก ฮอกไกโดตะวันออก เมื่อวันที่ 1 กันยายนมีการขนปลา 3.6 ตันขึ้นฝั่งที่ท่าเรือประมงไทคิ ตำบลไทคิ แถบโทคาจิ ซ...

เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม มีการจัดงานแสดงระบำมัตสึมาเอะคางุระซึ่งถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่สำคัญและจับต้องไม่ได้ของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นที่ไร่โซบะเซนเงน ตำบลฟุคุชิมะ แถบโอชิมะ ฮอกไกโด...

เมื่อวันที่ 20 สิงหาคมได้มีการปลดคำสั่งห้ามการประมงโดยเรือประมงลำใหญ่ (ระวาง 100 ตันขึ้นไป) ซึ่งเป็นกำลังหลักในการประมงปลาซัมมะด้วยวิธีกางอวนที่ยึดกับแท่งไม้ในทะเลแถบฮอกไกโดตะวันออก แม้คาดการณ์ว่าน...

การเก็บเกี่ยวแครอทดำเนินไปอย่างเต็มรูปแบบแล้วที่ตำบลโอโตฟุเกะ แถบโทคาจิ ฮอกไกโดตะวันออก ซึ่งมีปริมาณการผลิตแครอทเป็นอันดับหนึ่งของฮอกไกโด

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー