ทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวในฮอกไกโด-ภาคฤดูใบไม้ร่วง
ฮอกไกโดถูกเรียกว่าเป็นฐานการผลิตอาหารของญี่ปุ่น เป็นขุมทรัพย์ด้านอาหารการกินนานาชนิดอย่างแท้จริง เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ สาเก และเบียร์ เป็นต้น
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ พืชหัวอาทิมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดโซบะ ทั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตจากทะเล เช่น ปลาแซลมอนและปลาซัมมะเพิ่มขึ้นด้วย
เราได้รวบรวมทัศนียภาพการเก็บเกี่ยวของ "รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่แม้แต่ชาวฮอกไกโดยังตั้งตารอคอยมาไว้แล้ว
Special feature
โทคาจิและโอบิฮิโระเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวมันฝรั่งอย่างเต็มรูปแบบ
เข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวอย่างเต็มรูปแบบของปีนี้แล้วที่เมืองโอบิฮิโระซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันฝรั่งอันดับหนึ่งของฮอกไกโด อิทธิพลจากอุณหภูมิสูงและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมทำให้มันฝรั่งลูกเล็ก คาดว่าปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้จะลดลง การเก็บเกี่ยวจะดำเนินไปจนถึงประมาณต้นเดือนตุลาคม
เกษตรกรราว 200 ครัวเรือนปลูกมันฝรั่งพันธุ์เมย์ควีนบนพื้นที่รวม 12 ตารางกิโลเมตรที่สหกรณ์การเกษตรโอบิฮิโระไทโช เพื่อส่งจำหน่ายมันฝรั่งยี่ห้อ “ไทโช เมย์ควีน” ทั้งในและนอกฮอกไกโด โดยเฉพาะภูมิภาคคันไซ คุณนิชิดะ เกษตรกรในโอบิฮิโระ เพาะปลูกไทโช เมย์ควีนบนพื้นที่ 0.1 ตารางกิโลเมตร เมื่อวันที่ 2 กันยายนมีการใช้เครื่องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งโดยเฉพาะที่ชื่อ “โพเทโท ฮาร์เวสเตอร์” วิ่งไปตามคันดินในไร่ จากนั้นตรวจสอบขนาดกับรูปร่างของมันฝรั่งที่ขุดออกจากดิน แล้วทำการคัดแยกอย่างต่อเนื่อง คุณนิชิดะกล่าวว่า “ปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้น่าจะลดลงกว่าปีก่อน แต่มีความหวานเพียงพอ พวกมันเหมาะกับอาหารทุกประเภท จึงอยากให้ลองรับประทานกันให้ได้”
กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงกล่าวว่า ปริมาณการเก็บเกี่ยวของเมืองโอบิฮิโระเมื่อปี 2019 อยู่ที่ 121,000 ตัน ถือเป็นอันดับ 1 ในหมู่เมือง ตำบล และหมู่บ้านในฮอกไกโด ปริมาณการเก็บเกี่ยวในแถบโทคาจิครองสัดส่วนร้อยละ 34 ของประเทศญี่ปุ่น