insights from frontier Japan

หลังสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง งานขุดกะหล่ำปลีที่ฝังไว้ใต้หิมะเพื่อเพิ่มความหวานและส่งจำหน่ายก็กำลังดำเนินไปอย่างเต็มรูปแบบในตำบลนิเซโกะ

"นิเซโกะ โมมิจิ" เป็นผลิตภัณฑ์ของโรงงานผลิตชีสนิเซโกะ (Niseko Cheese Factory) ผู้ผลิตและจำหน่ายชีสภายในเมืองนิเซโกะ ได้รับรางวัลซูเปอร์โกลด์จาก "รางวัลชีสโลก (World Cheese Awards)"งานประกวดชีสนานาชาติที่จัดขึ้นที่เมืองโอเวียโด （Oviedo）ประเทศสเปน ในวันที่ 3 พฤศจิกายน ความพิเศษของมันคือรสชาติอุมามิที่เด่นชัดซึ่งเกิดจากการบ่มเป็นระยะเวลายาวนานถึง 2 ปี นี่เป็นครั้งแรกที่โรงงานผลิตชีสในฮอกไกโดได้รับรางวัลนี้

วันที่ 15 พฤศจิกายน บริษัทอิชิยะเซกะ (Ishiya Co., Ltd.) (เมืองซัปโปโร) และบริษัทผู้จำหน่ายใบชารายใหญ่ ลูปิเซีย (ตำบลนิเซโกะ กิ่งจังหวัดชิริเบชิ) ได้วางจำหน่าย "เบียร์ชิโรอิ โคอิบิโตะ" ซึ่งใช้สินค้ายอดนิยม "ชิโรอิ โคอิบิโตะ" ของบริษัทเดียวกันมาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบ โดยวางขายแบบลิมิต ความพิเศษอยู่ที่รสชาติหวานแบบนมๆ ผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมของดอกฮ็อป

บริษัทอิชิยะ เซกะ (ซัปโปโร) ผู้ผลิตและจำหน่ายขนมรายใหญ่ กับบริษัทลูปิเซีย (ตำบลนิเซโกะ แถบชิริเบชิ) ผู้จำหน่ายชารายใหญ่ ร่วมกันพัฒนา “เบียร์ชิโรอิ โคอิบิโตะ” โดยใช้สินค้าขายดีชื่อ “ชิโรอิ โคอิบิโตะ” ของบริษัทอิชิยะ เซกะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบ ความหวานของไวต์ช็อกโกแลตและกลิ่นหอมผลไม้ของฮอพเข้ากันได้อย่างลงตัว และมีรสชาติสดชื่นเป็นจุดเด่น

“นิเซโกะ กราเวล” เป็นอีเวนต์ที่จะได้ขี่จักรยานกราเวลไบค์ซึ่งมียางล้อหนากว่าจักรยานโรดไบค์สำหรับใช้ในการแข่งขัน และสามารถวิ่งบนถนนที่ไม่ปรับพื้นผิวได้ดีกว่าด้วย อีเวนต์นี้จัดขึ้นเป็นครั้งแรกใน 3 ตำบลคือคุตจัง นิเซโกะ และรังโคชิเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม

เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน บริษัทลูปิเซียผู้จำหน่ายชาที่มีสำนักงานใหญ่ในตำบลนิเซโกะ แถบชิริเบชิ ฮอกไกโดตอนกลาง ได้ปลูกชาราว 700 ต้นในตำบล โดยมีความคิดว่าจะออกจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชาที่ผลิตในฮอกไกโดในอีก 2 ปีข้างหน้า

เจ้าอาวาส (ผู้รับผิดชอบ) ที่ชื่อคุณทามากิ อากิฮิโกะ (อายุ 45 ปี) กำลังมุมานะกับการบูรณะศาลเจ้าคาริบุโตะในใจกลางตำบลนิเซโกะ ฮอกไกโดตอนกลาง เมื่อ 5 ปีก่อนเขาหลงเสน่ห์ภูเขาโยเท จึงย้ายจากโตเกียวมาอาศัยอยู่ในนิเซโกะ และมีโอกาสได้กลายมาเป็นผู้สืบทอดของศาลเจ้า

“คณะกรรมการส่งเสริมนิเซโกะ☆ลองสเตย์” อันประกอบด้วยที่พักขนาดเล็กในตำบลนิเซโกะ ผนึกกำลังกันใช้ที่พัก 5 แห่งเสนอแพลนเข้าพักสำหรับผู้พำนักระยะยาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป

เมื่อวันที่ 24 มีนาคม บริษัทกลั่นสุราฮักไค (เมืองมินามิอุโอนุมะ จังหวัดนีงาตะ) ซึ่งเป็นที่รู้จักจากสุราญี่ปุ่นชื่อ “ฮักไคซัง” ได้เริ่มผลิตวิสกี้ที่ “โรงกลั่นนิเซโกะ” ซึ่งก่อสร้างขึ้นในตำบลนิเซโกะ ฤดูร้อนปีนี้จะมีการจัดพื้นที่จำหน่ายร่วมกันและทำเป็นสถานที่ท่องเที่ยว