insights from frontier Japan

ที่เขตมินามิคายาเบะในเมืองฮาโกดาเตะ การเก็บสาหร่ายคอมบุบางส่วนที่ปลูกในหนึ่งปีอยู่ในจุดสูงสุด ทิวทัศน์ที่ชาวประมงทำงานพร้อมกับเอนกายลงจากเรือเป็นวิถีชีวิตที่บ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิในแหล่งผลิตที่สำคัญของสาหร่ายคอมบุชั้นสูง

นอกชายฝั่งเอซาชิในพื้นที่ฮิยามะ ฮอกไกโดตอนใต้ กำลังจัดการจับปลาแซลมอนพันธุ์ซากุระมาสุ โดยอวนแบบติดอยู่กับที่อย่างเต็มรูปแบบแล้ว ตั้งแต่เช้าวันที่ 7 เมษายนเรือประมง 5 ลำออกไปสู่ทะเล และปลามาสุสดๆ ถูกขนขึ้นที่ท่าเรือเอซาชิเรื่อยๆ

ที่อ่าวโนสึเกะในเมืองเบ็ตสึไค เขตเนมุโระที่อยู่ในภาคตะวันออกของฮอกไกโด ได้ยกเลิกการห้ามจับหอยลายในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อวันที่ 30 มีนาคม และหอยลายสีดำขนาดใหญ่ 1.2 ตันได้ถูกจับเป็นครั้งแรก การจับหอยลายได้เริ่มต้นที่หาดโคลนเทียมในอ่าวที่เรียกว่า “เขตสร้าง” ตั้งแต่วันที่ 2 เมษายน การจับหอยลายก็จะเริ่มในเขตประมงตามธรรมชาติด้วย

สถานีพักรถ “สวอน 44 เนมุโระ” (แถบราคุโย เมืองเนมุโระ) เริ่มจำหน่ายเมนูหมุนเวียนทุกเดือนคือ “ข้าวผัดราดหน้าปู” (พันเยน) ที่ร้านอาหารในสถานีชื่อ “เบิร์ด พัล” ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม

สถานีพักรถชื่อคิตะมาเอะบุเนะ มัตสึมาเอะในตำบลมัตสึมาเอะ ฮอกไกโดตอนใต้ ให้บริการ “ข้าวหน้ากุ้งชิมะเอบิที่ผลิตในมัตสึมาเอะ” ซึ่งเป็นเมนูเฉพาะฤดูกาล ตั้งแต่ขณะนี้ถึงต้นเดือนเมษายนที่ร้านอุมิคาเซะ โชคุโดในอาคาร

โครงการประจำปีงบประมาณนี้ที่จะนำหอยเชลล์ซึ่งเพาะในทะเลแถบชุคุตสึ เมืองโอตารุ มาทำแบรนด์ชื่อ “โอทาเตะ” กำลังเดินหน้าอย่างมั่นคง คณะกรรมการซึ่งประกอบด้วย 17 องค์กรในแวดวงอุตสาหกรรม วิชาการ และรัฐบาล เช่น เมืองโอตารุ องค์กรในอุตสาหกรรมการประมง และมหาวิทยาลัยโอตารุโชกะ กำลังดำเนินการโครงการนี้ โดยเมื่อเดือนมกราคมก็ได้จัดทัวร์ให้นักท่องเที่ยวลิ้มลองอาหารทำจากหอยเชลล์ในกระท่อมหิมะไปแล้วนอกจากนี้ยังคิดแผนการประชาสัมพันธ์สำหรับปีงบประมาณใหม่ และกำลังริเริ่มอย่างกระตือรือร้นกับการยกระดับชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จัก เพื่อสร้างความคึกคักให้แก่เศรษฐกิจท้องถิ่นที่ได้รับความเสียหายจากหายนะของเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่

การประมงหอยเชลล์ที่ “เขตประมงแห่งใหม่” ซึ่งสร้างขึ้นในอ่าวเนมุโระ ฮอกไกโดตะวันออก เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน เพื่อใช้เป็นมาตรการรับมือต่อการห้ามกางอวนขวางเส้นทางว่ายน้ำของปลาแซลมอนและปลาเทราต์ภายในระยะทาง 200 ไมล์ทะเลของรัสเซียเมื่อปี 2016 เรือ 3 ลำในสังกัดสหกรณ์การประมงเนมุโระและสหกรณ์การประมงฮาโบะไมขนปลาขึ้นฝั่งเป็นครั้งแรกของฤดูกาลนี้รวมน้ำหนัก 13.5 ตัน

เข้าสู่ฤดูประมงหอยเม่นเอโซบาฟุงอย่างเต็มรูปแบบที่ทะเลสาบซาโรมะ ฮอกไกโดตะวันออก ชาวประมงทำการประมงอย่างแข็งขันด้วยวิธีลากอวนติดกรงเล็บเหล็กขึ้นมาพร้อมหอยเม่นจากก้นทะเลสาบ มีสหกรณ์การประมง 3 แห่งคือยูเบ็ตสึ โทโคโระ และซาโรมะ ที่ทำการประมงหอยเม่นในทะเลสาบซาโรมะ ปีนี้เริ่มประมงตั้งแต่วันที่ 12 เมษายน

เมื่อวันที่ 1 เมษายน ห้างสรรพสินค้าฟูจิมารุในเมืองโอบิฮิโระ ได้ปรับปรุงพื้นที่จำหน่ายปลาสดชั้นใต้ดิน และให้ร้านค้าภายใต้การบริหารจัดการโดยตรงของตลาดค้าส่งโอบิฮิโระมาเปิดให้บริการ ความสามารถในการจัดหาสินค้าของตลาด ช่วยให้มีปลาสดใหม่ทั้งในและนอกฮอกไกโดมาวางเรียงรายครบครัน มีการจัดโชว์แล่ปลาทูน่าแปซิฟิกครีบสีน้ำเงินเป็นที่ระลึกด้วย