บริษัทอิชิยะ เซกะ (ซัปโปโร) ผู้ผลิตและจำหน่ายขนมรายใหญ่ กับบริษัทลูปิเซีย (ตำบลนิเซโกะ แถบชิริเบชิ) ผู้จำหน่ายชารายใหญ่ ร่วมกันพัฒนา “เบียร์ชิโรอิ โคอิบิโตะ” โดยใช้สินค้าขายดีชื่อ “ชิโรอิ โคอิบิโตะ” ของบริษัทอิชิยะ เซกะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบ ความหวานของไวต์ช็อกโกแลตและกลิ่นหอมผลไม้ของฮอพเข้ากันได้อย่างลงตัว และมีรสชาติสดชื่นเป็นจุดเด่น

ผลิตภัณฑ์นี้จะเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายนที่ “ชิโรอิ โคอิบิโตะ พาร์ค” ในอำเภอนิชิ เมืองซัปโปโร รวมทั้งหน้าร้านในฮอกไกโดและร้านออนไลน์ของลูปิเซีย จากนั้นตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมเป็นต้นไปจะจำหน่ายเฉพาะกิจผ่านผู้จัดจำหน่ายของบริษัทอิชิยะ เซกะตามสนามบินแต่ละแห่งในฮอกไกโดและสถานีแห่งหลักๆ ของรถไฟ JR

บริษัทอิชิยะ เซกะขอความร่วมมือจากบริษัทลูปิเซียเพื่อให้ธุรกิจในฮอกไกโดด้วยกันเองช่วยสร้างความคึกคักให้ท้องถิ่น ในขั้นตอนก่อนการหมัก จะใส่ไวต์ช็อกโกแลตของ “ชิโรอิ โคอิบิโตะ” กับนมผงขาดมันเนยที่ผลิตในฮอกไกโด ให้ได้รสหวานอ่อนๆ เข้ากับกลิ่นหอมของฮอฟและรสขมของเบียร์ที่ยังไม่ผ่านการหมัก

เบียร์จะบรรจุใส่ขวด 330 มิลลิลิตร ผู้ค้าปลีกสามารถตั้งราคาได้ตามดุลยพินิจของตัวเอง ร้านลูปิเซียจะผลิตเบียร์ชนิดนี้ปีละสูงสุด 1 แสนขวดที่โรงงานผลิตเบียร์ซึ่งก่อตั้งเมื่อปีก่อนในตำบลนิเซโกะ