ลูกแกะ 50 ตัววิ่งไปรอบๆ อย่างเริงร่า! มีลูกแกะเกิดใหม่อย่างต่อเนื่องที่ฟาร์มในโอเกโตะ

มีลูกแกะเกิดใหม่ 50 ตัวที่ฟาร์มของคุณทานากะ มาโกโตะผู้เป็นเกษตกรฟาร์มโคนมในตำบลโอเกโตะ แถบโอค็อตสก์ ฮอกไกโดตะวันออก เหล่าลูกแกะวิ่งไปรอบๆ อย่างเริงร่าในคอกแกะ คึกคักกันอย่างกับมีงานแข่งกีฬา

มีแกะเกิดใหม่อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคม เป็นพันธุ์ “เท็กเซล” ที่เลี้ยงไว้กินเนื้อ ทางฟาร์มเลี้ยงแกะพันธุ์นี้ราว 150 ตัว

ชื่อเรียกของเนื้อแกะจะแยกตามอายุ ถ้าเป็นแกะอายุไม่ถึง 1 ปีจะเรียกว่าแลมป์ อายุเกิน 1 ปีแต่ไม่เกิน 2 ปีจะเรียกว่าฮ็อกเก็ต อายุ 2 ปีขึ้นไปจะเรียกว่ามัตเติน ซึ่งคุณทานากะส่งจำหน่ายเป็น “ฮ็อกเก็ต” มีต้นทุนสูงกว่าเพราะต้องขุนนานกว่าแลมป์ แต่เขาอธิบายว่า “เนื้อแลมป์จะนุ่มเกินไป ส่วนเนื้อมัตเตินก็แข็งเกินไป เนื้อฮ็อกเก็ตอร่อยเพราะมีสมดุลอยู่ตรงกลางระหว่างอีก 2 แบบ”

เนื้อแกะที่บริโภคภายในประเทศส่วนใหญ่จะผลิตในต่างประเทศ คุณทานากะเอ่ยว่า “อยากให้เนื้อแกะที่ผลิตในฮอกไกโดมีปริมาณเพิ่มขึ้น” เขาจำหน่ายแกะให้เจ้าของฟาร์มหน้าใหม่ในราคาย่อมเยาด้วย

Location

Oketo Town

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー