โดเมน ทาคาฮิโกะในโยอิจิได้ห้าดาว 4 ปีซ้อน

คุณโซงะ ทาคาฮิโกะ ตัวแทนจากโดเมน ทาคาฮิโกะ ซึ่งได้รับรางวัลสูงสุดติดต่อกัน 4 ปีซ้อนจาก “เจแปน ไวเนอรี อวอร์ด”

โดเมน ทาคาฮิโกะ (โยอิจิ) ได้รับรางวัล “โรงกลั่นไวน์ห้าดาว” ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดถึง 4 ปีซ้อนใน “เจแปน ไวเนอรี อวอร์ด 2021” ที่จัดอันดับโรงกลั่นไวน์ทั่วประเทศที่ผลิตไวน์คุณภาพยอดเยี่ยม นอกจากนี้ในแถบชิริเบชิ ฮอกไกโดตอนกลาง ซึ่งเป็นละแวกเดียวกัน ยังมีโรงกลั่นไวน์ 3 แห่งที่ได้สี่ดาว 10 แห่งได้สามดาว และอีก 2 แห่งที่ได้รางวัลคอนนิเซอรส์ซึ่งรองลงมาจากสามดาว ส่งผลให้โรงกลั่นไวน์ในชิริเบชิโดดเด่นยิ่งขึ้นในแวดวงไวน์ญี่ปุ่น

คณะกรรมการเจแปน ไวเนอรี อวอร์ดที่ประกอบด้วยเหล่านักวิจารณ์ไวน์ จัดกิจกรรมมอบรางวัลดังกล่าวมาตั้งแต่ปี 2018 ปีนี้เป็นปีที่ 4 แล้ว กลุ่มเป้าหมายคือโรงกลั่นไวน์และไร่องุ่นทั่วประเทศที่ปลูกองุ่นตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไปรวมทั้งหมด 258 แห่ง หลักเกณฑ์ในการตัดสินให้รางวัลคือคุณภาพ เอกลักษณ์ ประสิทธิภาพต่อต้นทุน และปัจจัยอื่นๆ การประกาศผลการตัดสินและพิธีมอบรางวัลถูกจัดขึ้นในกรุงโตเกียวเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน

มีโรงกลั่นไวน์และไร่องุ่น 15 แห่งทั่วประเทศที่คว้ารางวัลห้าดาว ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ผลิตเหล่านั้น “ให้กำเนิดไวน์คุณภาพเยี่ยมโดดเด่นเป็นพิเศษในหมู่แบรนด์ที่มีอยู่มากมาย” สำหรับในฮอกไกโด มี 2 แห่งที่ได้รับรางวัลนี้ คือ โดเมน ทาคาฮิโกะกับยามาซากิ ไวเนอรี (เมืองมิคาสะ) อีก 3 แห่งได้รับรางวัลสี่ดาว คือ คาเมล ฟาร์ม, ฮิราคาวะ ไวเนอรี (ทั้งคู่อยู่ในเมืองโยอิจิ) และฮอกไกโด ไวน์ (โอตารุ) ซึ่งเพิ่มขึ้นจากคราวก่อน 1 แห่ง ส่วนอีก 10 แห่งได้รับรางวัลสามดาว (จากคราวก่อนที่มี 7 แห่ง) และอีก 2 แห่งได้รับรางวัลคอนนิเซอรส์ (จากคราวก่อนที่มี 3 แห่ง) ยิ่งไปกว่านั้นยังได้ผลการประเมินสูงกว่ารอบก่อนด้วย โดยมีโรงกลั่นไวน์ 6 แห่งที่ได้ระดับการประเมินเปลี่ยนไปจากคราวก่อน

คุณโซงะ ทาคาฮิโกะ ตัวแทนจากโดเมน ทาคาฮิโกะ ซึ่งได้รางวัลห้าดาวติดต่อกัน 4 ปีซ้อน กล่าวด้วยความยินดีว่า “ถือเป็นเครื่องพิสูจน์อย่างหนึ่งว่าองุ่นของโยอิจิยอดเยี่ยมเพียงใด” องุ่นของฮอกไกโดมีศักยภาพสูงกว่ายามานาชิที่เป็นแหล่งผลิตหลัก เขายังบอกอีกด้วยว่า “น่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างอำนาจของไวน์ญี่ปุ่นต่อไปในอนาคต”

คุณอาเบะ มาซาฮิสะ ตัวแทนจากองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ชื่อ ไวน์ คลัสเตอร์ ฮอกไกโด (โอตารุ) อธิบายว่า “ความกระตือรือร้นและเรื่องราวของเกษตกรหน้าใหม่ที่แฝงอยู่ในไวน์ของฮอกไกโดมีเสน่ห์ดึงดูดผู้ดื่ม โดยเฉพาะชิริเบชิเป็นแหล่งปลูกองุ่นที่มีความเหมาะสมทั้งสภาพอากาศและพื้นที่ที่สูงต่ำเป็นลูกคลื่น ทั้งยังสั่งสมเทคโนโลยีในการเพาะปลูกไว้ด้วย” นอกจากนี้ยังเอ่ยถึงโยอิจิอีกว่า “มีโรงกลั่นไวน์ในพื้นที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จึงเกิดสภาพแวดล้อมที่ช่วยพัฒนาซึ่งกันและกันผ่านการแลกเปลี่ยนข้อมูลโดยตรง”

Location

Domaine Takahiko

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー