邊眺望羊蹄山邊享用西餐 居住於京極町的Kim先生餐廳開業

開設餐廳「le mantaro (Le 萬太郎)」的Kim社長

設計公司「Christopher’s」(東京)社長,目前居住於北海道中央部後志地區京極町的韓裔美國人Christopher Kim 先生(36歲)開設的餐廳「le mantaro (Le 萬太郎)」於1月5日開幕了,該餐廳是由位於日本國道276號沿線的京極町更進農業用倉庫所改建。用餐區裝上可一覽羊蹄山的整面玻璃窗為其特徵,Kim社長稱「若是許多町民也能多加利用就好了。」

店名取自於人氣漫畫「美味大挑戰」中登場的美食家角色京極萬太郎。餐廳座位32席,提供每日替換的午餐盤與自家製香腸、義大利麵等西餐。主廚則是聘請了在京都法式料理店修業過的本多強先生(38歲)。

營業時間為周三-周日午餐時段上午11點半~下午2點,晚餐時段下午5點半~晚上9點。周一與周二則無償出租餐廳給有需要的主廚。

根據京極町政府表示,町內有新開的餐飲店開幕大約睽違了15年。Kim社長說明了在京極開設餐廳的理由,表示「原本在新雪谷地區找尋過合適地點但是地價太高。京極則留有許多自然風光,又在從札幌或新千歲機場出發前往新雪谷的路線上。想分散渡假村的飲食機能,讓京極成為美食之町。」

作為京極町民限定促銷活動,菜單的金額打8折以及提供夜間免費接送。Kim社長充滿幹勁地表示「首先想要先成為廣受町民愛戴的餐廳。」

Location

le mantaro

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