北海道最盡頭的拉麵排隊名店・利尻「味樂」販售杯麵等產品

Nov. 10, 2021
利尻町的拉麵店「味樂」親手打造的杯麵與袋裝麵。使用了利尻昆布的湯汁聚集了人氣

北海道最盡頭排隊名店的滋味在家裡就能品嘗到。在新冠肺炎之亂下,位於北海道北部利尻島利尻町的人氣店「利尻拉麵 味樂」正致力於開發新產品。除了日本全國販售的杯麵與袋裝麵外,咖哩等產品也陸續商品化。大量使用利尻昆布製作而成的正宗湯汁為其特點,湯汁與麵條完美結合。該拉麵店稱「即使不能來到利尻島,也請品嘗店內引以為傲的拉麵。」

「很高興發售杯麵的夢想可以實現。」該店的江刺家堂真先生如是說。與大型連鎖便利店「全家」聯手合作,最受歡迎的「炒醬油拉麵」作為杯麵首次商品化。從去年冬天開始反復試作,1杯售價為228日圓,從9月下旬開始在日本全國的全家便利商店期間限定銷售。

在此之前,「味樂」面向日本全國的超市等於8月發售了冷藏生麵,並於9月陸續發售了袋裝乾麵。兩者皆使用了西山製麵加工的北海道產小麥中粗卷麵,並完成了取得甜味與鹹味平衡的湯汁。冷藏生麵、乾麵均可在稚內市的相澤食料百貨店等地購買。

此外,使用昆布高湯提味的咖哩也於10月11日起在大型藥妝店「札幌藥妝」的店舖開始販賣。江刺家先生宣傳道「若能透過商品,讓更多的人知道利尻昆布的美味就好了。」

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