蘆筍“冬姬”於美幌開始正式收穫

北海道北部的美幌町,冬季的蘆筍“冬姬”正式開始收穫。利用日照量較多溫差較大的地域特性,作為在冬季日本產蘆筍幾乎沒有流通的高級食材逐漸形成品牌化。
將在室外田地中種植的蘆筍休眠狀態的根莖於秋季挖起,並進行低溫保存後在溫室內培育新芽。4戶農家與町的美幌未來農業中心,美幌高校共同培育。收穫量與去年持平預計約達到1.2噸。出品至札幌,旭川,北見的市場中,售價可達到1公斤3000日圓的高價。收穫將持續至明年1月下旬。

Location

Bihoro Town

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