津別和牛成為日本第一。迫田兄弟飼養。

飼養的津別和牛榮獲日本第一,手持獎項的迫田隆以及迫田悟兄弟。

進行黑毛和牛肉質等競選的日本全國大會中,鄂霍次克地區·津別町的“津別和牛”生產者,迫田隆(44歲)與迫田悟(36歲)兄弟獲得了最高獎項的農林水產大臣獎。繼2017年以來第二次獲得該獎,兩兄弟笑著說“能夠成為日本第一十分高興。希望能夠為津別進行宣傳。”

本年度的全國大會於去年11月,由日本全國畜產農協聯合會在東京都中央批發市場肉食市場中舉行。迫田兄弟參與的黑毛和牛種去勢牛的項目中,在北海道,宮城,沖繩等13個道縣的65頭肉牛中脫穎而出,對肉質以及雪花紋路等進行了審查。
迫田兄弟飼養的津別和牛年齡為29.9個月,體重為895千克,肉質等級獲得了最高的A5級。根據聯合會的評判,肉色,脂肪都很優秀,細緻的雪花均勻分佈獲得了極高的評價。

根據日本農林水產省的調查,和牛生產者一般分為會將小牛飼養至8-10個月後出售至家畜市場的“繁殖農戶”,以及在市場中購買小牛並進行20個月左右飼養再出售至肉食市場的“肥育農戶”。

另一方面,迫田兄弟飼養繁殖用的母牛,並對出生的小牛進行肥育的“全包農戶”。隆先生稱“小牛將我們當成父母是很有意義的事情。在它們長成之前注入了很多愛,並在津別的相同環境中茁壯成長。”

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