豐浦全面收成甘甜清爽的草莓

在草莓分校的溫室內進行的草莓收成作業。手工採摘一顆顆紅色的成熟果實

位於北海道中央部盛產草莓的豐浦町,收成工作正在全面進行當中。地方振興合作成員星雄介和星明子夫婦倆,以成為獨立的草莓農家為目標,在豐浦町大岸地區產業合作據點「草莓分校」,陸續收成新鮮的草莓。

星氏夫婦在分校內約350平方公尺的2棟溫室內,栽培了以新鮮甘甜味為特徵的「Kentaro」草莓。4月23日開始收成已轉紅的草莓。以人工採摘的方式,一天可收成20箱(約20公斤)。直到6月底,收成後的草莓會在北海道中央圈的超市等販售。

豐浦的草莓收成高峰期在每年的6月左右。

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Ichigo Bunko

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