由北海道東部鄂霍次克地區津別町內的相富木材加工公司製造，以鄂霍次克產白樺木為原料的木製湯匙，在興部町等販賣乳製品的5家店舖使用，被顧客稱讚牛的設計等「十分可愛」而廣受好評。因為是北海道鄂霍次克綜合振興局事業的衍生項目，因此湯匙的製造費用由日本政府分配至地方自治體的森林環境讓與税承擔，該稅收以整備地區森林為目的。隨著去塑料化的進展，也計劃以木材的溫暖作為宣傳。

■牛的設計、商標…「既可愛又結實」

作為鄂霍次克振興局事業的一環，委託相富木材加工公司加工製造木製湯匙。該公司使用雷射加工，將帶有「HOKKAIDO WOOD」標識的湯匙以觀察市場反應為目的免費提供給轄區範圍內的店舖等。除了興部町內的道路休息站興部、興部冰淇淋店、北部平原農場(North Plain Farm)、松林農場(PINELAND FARM) 之外，也被用在起司工房Adonai的札幌直營店之中。

2020～2024年度為止，計劃每年向各店舖分發1萬支，共製造生產25萬支湯匙。興部町決定用森林環境讓與稅承擔部分製造成本。除了與冰淇淋一起提供之外，也有店舖在店內放置多支湯匙，以便遊客們可以將其作為紀念品帶回家。

道路休息站興部的工作人員稱「從客人那裡收到了『湯匙很可愛』的聲音。既沒有木材特有的氣味，又結實到孩子咬也不會凹陷，這也是其魅力所在。」

該項目符合聯合國倡導的「可持續發展目標 (SDGs)」，興部町政府的負責人稱「想持續營運該事業至少5年，並想邊觀察各店舖與客人的反應邊進行驗證。」相富木材加工的社長極力宣稱「想宣傳鄂霍次克木製品的優點。」