約於130年前創業的小樽石川源藏商店、以站立式酒吧形式復活

石川源藏商店的建築物
再次點亮店內燈火的石川敬規先生

創業於1891年,從事酒類零售等並於8年前結束營業的老字號「石川源藏商店」,以站立式酒吧的形式 “復活”了 。店主是石川敬規先生。石川先生重新認識到了自己老家的該店歷史上的價值與魅力,從汽車製造大企業退休後回到小樽成為了第4代傳承人。建築物建成85年,在留有復古氛圍的店裡再次點亮燈火,期待著「如果喜歡小樽歷史的人等能聚集起來的話就好了。」

石川源藏商店作為新瀉縣從江戶時代起延續至今的味噌、醬油釀造公司的小樽分店,在小樽市內信香町開業。1897年遷移至現在的地址。自1980年代以來,以酒類零售為主,也設立了站立式飲酒吧檯,但因大型店舖擴張導致銷售額下降,及石川先生父親(已故)年事已高等緣由,於2014年2月結業。

即將結業之前,父親給在汽車大企業本田工作的石川先生看了記錄小樽歷史的相冊。石川源藏商店以大版面被收錄在相冊的最後,其歷史也被詳細介紹。

石川先生接觸到該店的歷史後心念觸動,決定繼承家業。在2020年10月退休後開始準備,並以一個人也可營運的站立式酒吧形式,於今年1月開始營業。

商店裡的吧檯,活用了8年前為止使用過的老物件,以石川先生收集的店舖年表、店裡留下來的舊紙幣、及描繪長橋工廠的圖片等物裝飾。石川先生稱「很驚訝店內還留下了這麽多珍寶。一直都想活用包括外觀在內的懷舊情調。若是能讓眾多人享受樂趣的同時,還能在將來挑戰曾是家業的味噌製作就好了。」

店舖每週二公休。營業時間為下午1點~9點。酒類主要選自與小樽及後志頗有淵源的產品。日本酒是上川大雪酒造,葡萄酒除了後志產的以外,還供應出身於小樽的神田和明先生擔任社長的「岩之原葡萄園」商品。

Location

Ishikawa Genzo Shoten

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