歐白芷在日本海北部海岸滿開

Aug. 13, 2020
利尻山為背景夕陽下生長的歐白芷

正值盛夏,在高高的莖稈前端開放著呈放射狀白色花朵的“歐白芷”,在北海道日本海北部海岸滿開。高達3米的巨大花朵,在可以眺望利尻山的遠別町海岸上,花朵在落日餘暉中顯得更為潔白,醞釀出獨特的存在感。
最近當地人也將其作為食材品嚐。
歐白芷是在7~8月開花的傘形科多年草。分佈在北海道以及西伯利亞等地區,可以在嚴峻的氣候條件下生長。近年作為食材受到注目。豐富町以及天鹽町等地的居民從去年開始,組成了蝦夷丹生俱樂部來研究歐白芷作為食材的可能性。正企劃舉辦歐白芷和當地啤酒一起品嚐的活動。會員中的一人稱“稍苦的風味可以製成甜味的醃菜,或者混在義大利麵中,擁有各種悉心研究的菜單。”

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー