Cool!後志
從外國移居到北海道中部後志地區的外國人,從不同的角度撰寫投稿的專欄。北海道新聞將會在隔週的星期一早報中以日語刊登。https://www.hokkaido-np.co.jp/series/s_cool_otaru
這個專欄將刊登作者的原文。
April 24
Special feature
【專欄】日本學校的“給食”文化

在新雪谷,從小學到高中都統一提供午餐。午餐品種多樣、營養豐富,且大多採用當地食材,深受老師和家長的好評。
之前去小學參加交流活動的時候,曾和學生們一起共進午餐。那是我第一次體驗日本的“給食”文化。印象頗深的不是菜肴的美味,而是從準備到打掃,每一個環節,孩子們都做得井然有序。
一到午餐的時間,孩子們會自動自覺調整桌椅,擺放餐具。之後,由值班的學生分配午餐。進餐時間,大家有簡單交流,餐後每個學生都會各自沖洗自己的餐具,分類整理垃圾。我認為這些細節有助於培養孩子的動手能力和與人協作的能力。短短幾十分鐘的“給食”時間,不只是為了填飽肚子,更是為了養成良好的生活習慣,讓孩子們對大自然的饋贈以及他人的奉獻抱有感恩之心。
學校的午餐,也經常成為外國媽媽們閒聊的話題。有些媽媽認為日本學校的供餐政策非常方便,為家長節省了大量時間。但是也有一些媽媽表示,由於飲食文化和宗教文化的不同,她們的孩子不喜歡或者無法吃學校的午餐,所以希望學校今後可以提供更加多樣的午餐選項。
隨著外國居民的增多,飲食文化的衝擊和融合或許也將成為多文化共生社會發展的重要議題之一。日本學校的供餐政策今後是否會有所轉變,我們拭目以待。