2011年3月11日。澤田健人還是加拿大溫哥華的一名美髮師。
朋友向他呼喊到“健人，日本現在糟糕。”襲擊了日本的東日本大地震。發生了巨大的海嘯，福島縣的核電場也發生了輻射線外漏問題。

當時他的雙親還居住在福島縣。“日本已經不行了。來加拿大吧。”確認了雙親安全的健人，在慌忙下發送了這樣的信息。
事態稍微平穩下來後，健人強烈的感覺到住在海外的風險。“如果在加拿大的話，無法幫助雙親。就連‘謝謝’都無法表達。”第二年，他便決定回到日本。
回到日本後，雖然想要在自己的故鄉青森縣開一家店舖，但是卻沒有成功。在無法看到未來的時間中，他選擇去滑單板並來到了新雪谷的和租房。在眾多外國人中與佳代子相遇了。
身爲護士的佳代子在不久前都還是在東京的大學醫院的急診醫療前線工作。面對的患者很多都是雖然靠醫療方法維持生命但是並沒有實質生活品質（QOL）的人。“臥病在床。雖然剛開始家人還會來看望，但是漸漸的就不來了，一直看著他們孤獨的身影。”心中十分鬱結。

工作的3年精神上的疲憊感一直累積。“玩半年！”做出決定的佳代子辭去醫院的工作，並決定這個冬天好好在新雪谷享受單板的樂趣。
對於不會說英語的佳代子來講，健人的存在幫了她許多，所以兩人的距離逐漸縮短。某天他們發現了新雪谷町“地域支援協力隊“的募集信息。從第二年開始便一同成為協力隊員在町中住下。
在這裡靠什麼生活呢？健人的腦海中浮現出曾經在溫哥華看到的使用當地素材製作精油和蠟燭的公司。“在新雪谷也可以做吧。“並用鍋製作了抽取精油的蒸餾裝置。

2016年7月兩人結婚。第二年便成立了公司。事業也上了軌道，“新雪谷的芬芳“正在不斷擴大銷路市場。
因為使用森林的恩惠開展工作活動，佳代子很重視這種感覺彷彿在接觸生命一樣的事業。
這種感覺應該也和她曾經在醫療前線經歷過更嚴峻的歷練有關。“雖然樹木被伐倒，但是還會從根部再次發芽，生命因此得到了傳承。正是因為經歷過與人的性命接觸的工作，才更能感覺到大自然無常的同時也感受到它強大的力量。“

公司的名稱以及品牌的名稱為Hikobayu，來源於表達被砍伐的樹木以及老樹根部生長出的嫩芽的日語“蘖hikobae“。將地區的大自然，以及森林的可持續發展性刻入品牌名稱的香薰，令新雪谷誕生了全新的價值。