北海道的收穫風景~秋季篇
北海道被稱作為日本的糧食基地,是個有著農畜產品、海鮮類、葡萄酒、日本酒、啤酒等等多樣美食的寶庫。
到了9月~11月的秋天,水果、馬鈴薯等根莖類農產品、稻米、蕎麥等等也到了採收時期。另外,也是鮭魚以及秋刀魚等海產的捕獲時期。
本特輯收集了北海道居民也衷心期待的「秋天的味道」的收穫風景。
Sep. 19, 2021
Special feature
馬鈴薯採收高峰期,十勝帶廣
北海道內第一的馬鈴薯產地帶廣市迎來了今年的採收高峰期。受到7月高溫乾旱的影響馬鈴薯較小,預期收穫量將減少。採收作業將持續至10月上旬為止。
帶廣大正農業協會表示,約有200戶種植馬鈴薯品種五月皇后(May Queen),共計1200公頃。以「大正五月皇后」的品牌出貨至以關西為中心的北海道內外各地。帶廣市的農民西田先生栽培了10公頃的大正五月皇后。使用專用採收機「Potato harvester」於9月2日沿著田埂駕駛,將土裡的馬鈴薯挖出,依大小、形狀鑑別,陸續甄選。西田先生稱「雖然似乎收穫量較前一年有所下降,但甜度十足。與任何料理搭配都十分適宜,非常希望大家也能吃吃看。」
根據日本農林水產省顯示,2019年度帶廣市馬鈴薯收穫量為12萬1千公噸,在北海道內市町村類別排位第一。十勝地區馬鈴薯收穫量佔日本國內收穫量的34%。