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販售鮮魚與土產的「函館海鮮市場」於每週六舉辦的鮪魚解體秀販售活動受到歡迎。該活動雖然在兩年前以佔來店客流量大半數的觀光客為對象而開始，但卻受到新冠肺炎感染擴大的影響而變得蕭條。為了恢復冷清的西部地區原本的熱鬧，邊採取防疫措施邊繼續該活動，現在逐漸成為當地客和觀光客都可以同樂的地方。

宣告著初夏到來的厚岸漁業協會的北海縞蝦捕撈作業於6月6日在厚岸灣和厚岸湖開始進行。漁業從事者將蝦捕撈上岸後立即放入大鍋中焯熟，成了鮮紅色熟蝦。

北海道中央部後志地區壽都町特產的品牌牡蠣「壽牡蠣」與魩仔魚開始上市，遊客們在壽都町內的餐飲店等處盡享時令美味。

北海道東部釧路町的昆布森漁業協會於4月14日開始春季的海膽幼苗放流作業。從4月起至5月，為期4天預計放流與往年相同數量的220萬顆(約6千萬日圓)的海膽苗。今年也抱著無法消除紅潮發生的恐懼心情下，漁民祈禱著小海膽順利成長，希望約4年後能夠成功捕獲。

函館市南茅部地區一年即可採收的促成養殖真昆布的疏伐作業正處於最盛時期。漁民們從船上探出身體修整昆布的風景，正是高級昆布的一大產地詔告春天來臨的代表性活動。

在北海道南部檜山地區的江差海上，櫻鱒的定置漁網捕撈作業正如火如荼。4月7日清晨起5艘漁船出海捕魚，接連不斷地將鮮活的鱒魚捕撈運至江差港。

北海道東部根室地區別海町野付灣的春季蛤蜊捕撈於3月30日解禁，初次捕撈了1.2公噸大顆黝黑的蛤蜊。捕撈蛤蜊作業從位於灣內的人工潮間帶「造成區」開始。4月2日起也會在天然漁場進行。

道路休息站「天鵝44根室」（根室市內酪陽）從3月1日起，在道路休息站館內的餐廳「鳥之友（Bird Pal）」開始販賣每月更換的餐點「螃蟹蓋澆炒飯」（1000日圓）。

北海道南部松前町的道路休息站・北前船松前的館內海風食堂，將提供冬季限定的「松前產北海縞蝦蓋飯」，直到4月上旬為止。