insights from frontier Japan

比利時甜點師Tom Verlinden與其妻子京子夫妻共同移居至北海道南部的函館市石川町，並開設了比利時巧克力專賣店“Petit Belge”。

石屋製菓（札幌）受到新型肺炎感染擴大外國遊客減少的影響，開始將銷量呈低迷狀態的知名商品“白色戀人”的銷售重點著力於中國的網絡市場。

將棋稱位賽中的“王位戰”第二局於7月13日，14日在札幌舉行。高中生棋手藤井聰太七段（17歲）挑戰木村一基王位（47歲）之戰最受矚目。一邊關注著比賽的勝負，另一邊參賽者選擇的被稱為“將棋飯”的午餐以及甜點也引起了注目。 比賽會場位於札幌市厚別區的EMISIA札幌酒店，使用了大量北海道產食材製作的4種午餐，以及6種甜點可供選擇。午餐使用了蘆筍，海膽，扇貝等時令美食，全部的菜單均使用了北海道產大米“七星”。