浦河的Dat先生開著小餐車販售法式越南三明治

在小餐車上提供越南三明治「法式越南三明治」的Dat先生

出生於越南,現居於北海道中央部日高地區浦河町的Le Tuan Dat先生(38歲),在該地區的各地開著小餐車,並提供越南的三明治「法式越南三明治」。Dat先生表示「想為日高地區的人們帶來正宗的越南風味。」

小餐車的店名為「法式越南三明治河內」,已取得在全北海道內的營業許可。

在小餐車上提供著麵包內夾有特製火腿與肝醬、醃漬紅白蘿蔔等等食材,並淋有辣椒醬調味的「火腿法式越南三明治」(售價600日圓)等等共7種餐點。根據Dat先生表示「與日本三明治相比,稍微有點辣更具有豐富的滋味。」

因為曾在家裡請過日本朋友吃越南料理,並且受到好評的事一直留在心裡,因此對開一家自己的餐廳抱著憧憬。另外又考量到「想輕鬆地前往人們聚集的場所營業」,因此選擇使用小餐車營業而非開設店面。

餐車每週營業5天,總共在7個地點販賣。Dat先生漸漸感到成果,並稱「雖然這家店的知名度還很低,但再訪客正在增加讓我感到安心。」

Dat先生表示「如果透過自己的料理讓對越南感興趣的人增加的話會很高興。」 營業日與販售地點可以在Dat先生的Instagram帳號(@banhmyhanoiurakawa) 上確認。

Location

Urakawa Town

Related

このサイトでは、サイトや広告を改善するためにCookieを利用します。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。プライバシーポリシー